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Franciacorta La Valle, il gusto della tradizione

Lo spumante Franciacorta è un vino molto rinomato, la cui produzione garantita con la Docg è ristretta alle aziende che si trovano nei 19 comuni in provincia di Brescia riconosciuti dal consorzio. Tra queste si trova la cantina La Valle, di proprietà della famiglia Pezzola, che si trova a Rodengo Saiano, in una zona collinare particolarmente adatta alla viticoltura di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, le uve necessarie per ottenere il Franciacorta. L'azienda viene creata nel 1990 da Eugenio e Giulia Pezzola, che adottano il nome di questo territorio, acquistato dai loro antenati un secolo prima. In questo ampio terreno si trova ancora la cantina storica, all'interno della cascina di famiglia, dove sono custoditi i primi vini Millesimati e le prime Riserve, e ogni anno accoglie migliaia di visitatori e ospita gli eventi organizzati per degustare i prodotti dell'azienda. Dal 2010, poi, esiste anche un'altra cantina, dove si trovano le migliori attrezzature e tecnologie per la produzione e la vinificazione. Oggi la cantina La Valle produce alcuni dei migliori spumanti Franciacorta, tra cui spiccano sicuramente il Saten, il Rosé e il Millesimato.

Franciacorta Brut Satén La Valle

Già il nome, Satén, porta il pensiero a un vino morbido e delicato, elegante e armonioso. Ottenuto da 85% di uve Chardonnay e da un 15% di Pinot Bianco, il Franciacorta Satén si presenta come uno spumante equilibrato, dal perlage fine e persistente e con note olfattive di pera e di rosa. Dopo un passaggio di 24 mesi in piccole botti di rovere, questo vino subisce una seconda fermentazione per l'affinamento in bottiglia. Una vinificazione lunga che consente di ottenere uno spumante Franciacorta fresco, sapido e con aromi fruttati, ideale per l'aperitivo ma anche per accompagnare piatti a base di frutti di mare.

Franciacorta Brut Rosé La Valle

Il Franciacorta Brut Rosé della cantina La Valle è un vino molto complesso, che unisce in modo armonico l'eleganza delle uve Chardonnay alla potenza e alla struttura del Pinot Nero. La breve maturazione sulle bucce di queste uve consente a questo vino di ottenere un suggestivo colore rosa brillante. Una combinazione di sapori equilibrati e freschi, piacevoli al palato grazie a un perlage fine e persistente. Il Brut Rosé è particolare anche a livello olfattivo regalando, oltre alle note floreali, sentori di lampone, ribes e fragola. Un vino ideale per aperitivi e incontri romantici, ma può anche accompagnare piatti importanti, soprattutto crostacei e pesce al forno.

"Naturalis" Franciacorta Extra Brut Millesimato La Valle

Il nome di questo vino rispecchia la sua vera anima, ovvero la naturalezza della sua produzione. Nell'atto finale della sua produzione, infatti, questo vino viene arricchito con una minima parte di zucchero, lasciando il prodotto quasi del tutto naturale. Ottenuto da un'attenta selezione di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, questo vino viene prodotto solo nelle annate migliori e viene fatto riposare per 30 mesi nel completo silenzio della cantina storica dell'azienda. All'olfatto presenta note di agrumi, frutta e fiori bianchi, mentre al palato propone un sapore deciso, fresco, elegante e con aromi fruttati. Ideale per aperitivi importanti, ma anche per accompagnare frutti di mare, crostacei, carni bianche e formaggi.


Cantina La Valle

  • Franciacorta Brut Rosé 2013 La Valle  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: La Valle, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

    € 40,00 € 31,80
    Q.tà  
     
  • Franciacorta Brut Saten 2012 La Valle  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: La Valle, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

    € 26,00
    Q.tà  
     

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