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La Palazzola

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La Palazzola

La Palazzola: sapore e sperimentazione dei vini umbri

La Palazzola nasce da un'idea di Stefano Grilli, vignaiolo carismatico ed eclettico delle cantine situate a Vascigliano. Grilli è un fiero portavoce della migliore realtà produttiva del vino dell'Umbria. Grilli abbandona la sua carriera brillante da ingegnere e dona vita, in collaborazione con Cotarella (enologo di grande esperienza e di fama mondiale) ad una realtà dinamica e vivace, esclusivamente fondata su una filosofia in continua evoluzione, che pone al centro l'attenzione per l’ambiente ed allo stesso tempo attenta a nuove sperimentazioni. La cantina vinicola La Palazzola sorge sulle terre collinari, argillose e ricche di scheletro dell'Umbria. I vigneti vengono lavorati in ottemperanza alle regole della viticoltura biologica e pertanto senza uso di erbicidi e trattamenti chimici.
La produzione enologica della cantina La Palazzola spazia da tipologie di rosso corposo, a tipologie di bianco fermo, fino alle novità degli ultimi anni che comprendono vini dolci, passiti, spumanti prodotti sia con tecniche francesi che italiane. La Palazzola ha dato così alla luce nuove etichette nelle categorie Metodo Classico e passito, che hanno raggiunto immediatamente vertici qualitativi impressionanti.
Lo Spumante Brut Metodo Ancestrale prodotto dalla cantina La Palazzola nasce dalle uve Riesling e riesce ad offrire un perlage molto persistente ma fine, incorniciato da una spuma morbida. Il colore paglierino è molto delicato e chiaro ma brillante. All'olfatto si presenta con note minerali e vegetali iniziali che man mano si evolvono in sentori di scorza d'arancia e cedro. Alle papille gustative risulta sapido e cremoso ma fresco, con un finale di crosta di pane molto delizioso.
Il Vino Santo "Occhio di Pernice" prodotto da La Palazzola è uno dei migliori bianchi umbri da dessert, un vino dal colore ambrato e riflessi granati. All'olfatto si presenta con una prevalenza di note al caffè tostato, scorza d'arancia candita, caramello e cioccolato. Alle papille gustative invece risulta cremoso, con una grande concentrazione balsamica, capace di lasciare per tempi lunghi la bocca vellutata dalle sensazioni agrumate molto piacevoli senza mai essere stucchevole.
Il vino rosso Ciliegiolo di Narni di La Palazzola è prodotto esclusivamente da uve Syrah. Il suo colore rosso rubino rende omaggio alla leggerezza di questo vino, adatto sia per i pasti che per un aperitivo. I sentori all'olfatto sono speziati e con sentori di ciliegia e lampone. Si presenta alle papille gustative con una freschezza piacevole che lo rende un vino elegante e molto raffinato. Viene affinato in barrique 12 mesi


Cantina La Palazzola

  • Spumante Brut Blanc de Blancs Metodo Classico La Palazzola  aggiungi ai PREFERITI
    Guida Sparkle: ottimo

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: La Palazzola, Vitigni: Trebbiano, Chardonnay, Tipologia: Bollicine

    € 17,50 € 17,20
    Q.tà  
     
  • "Rubino" 2012 La Palazzola  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 92/100

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: La Palazzola, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso

    € 19,50
    Q.tà  
     
  • Vin Santo "Occhio di Pernice" Amelia DOC 2011 La Palazzola - cl 37,5  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: La Palazzola, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino dessert

    € 22,50
    Q.tà  
     
  • Spumante Brut Metodo Classico di Riesling 2013 La Palazzola  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Guida Sparkle: da non perdere

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: La Palazzola, Vitigno: Riesling, Tipologia: Bollicine

    € 20,90
    Q.tà  
     
  • Ciliegiolo di Narni 2016 La Palazzola  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: La Palazzola, Vitigno: Ciliegiolo, Tipologia: Vino rosso

    € 12,50

    Avvisami quando disponibile


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