joseph mellot

Il Domaine Joseph Mellot è un marchio storico della regione della Loira e in particolare delle celebri Appellations Sancerre e Pouilly Fumé.
Le sue origini risalgono all’inizio del 1500, quando già la famiglia Mellot coltivava vigne e produceva vini in queste terre.
Ancora oggi, il domaine ha saputo preservare gelosamente il patrimonio di antiche conoscenze accumulato nei secoli e trasmesso di generazione in generazione.
La proprietà si estende complessivamente su un centinaio di ettari, suddivisi nelle principali Appellations della regione del centro della Loira: Sancerre, Menetou-Salon, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois e Châteaumeillant.
Il domaine è da secoli impegnato a valorizzare il territorio, con una produzione di vini di alta gamma, capaci d’esprimere le migliori qualità della regione.
La filosofia della cantina è orientata a mettere in risalto le peculiarità delle diverse zone, valorizzando le singole parcelle con un minuzioso e attento lavoro.
La gestione agronomica è ispirata a principi di eco-sostenibilità di tutte le attività legate alla viticoltura, con l’intento di preservare l’equilibrio della biodiversità naturale. Per la sua attenzione agli aspetti ambientali, il domaine ha ricevuto la Certification Haute Valeur Environnementale.
Ogni parcella è seguita singolarmente, in modo da minimizzare i trattamenti ed eseguirli solo e quando sono indispensabili.
Le vigne sono gestite con basse rese, con una produzione di pochi grappoli di grande concentrazione aromatica.
Da un punto di vista dei terreni, la composizione dei suoli è piuttosto varia. Spazia dalle marne calcaree di Pouilly-Fumé, alle terre pietrose ricche di silex di Sancerre, alla zona di sabbie e ciottoli di Quincy et Reuilly.
Il clima della regione è fresco e continentale, mitigato dalla presenza della Loira, che addolcisce le temperature più rigide fungendo da naturale termoregolatore.
I vitigni coltivati sono quelli classici del territorio, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Chasselas a Pouilly-sur-Loire e Pinot Gris a Reuilly.
Grazie ad attente vinificazioni parcellari, il Domaine Joseph Mellot è in grado di proporre una gamma di etichette di assoluta eccellenza, che presentano tutte le sfaccettature di un meraviglioso terroir. Acquistale online su WinePoint.

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