Il Carpino

Cantina Il Carpino. Vini del Friuli prodotti in linea con il sapore delle terre

La cantina a gestione familiare Il Carpino è una realtà in cui vengono prodotti ottimi vini del Friuli.

La cantina è guidata da Anna e Franco insieme ai figli Naike e Manuel che si occupano anche direttamente dei processi di coltivazione e lavorazione delle vigne.

I vigneti sono sparsi fra le città di Collio e Isonzo, mentre la cantina è situata al confine con la Slovenia.

Questa avventura vinicola comincia nell'anno 1987, quando i due coniugi sin da subito sono riusciti a dimostrare con sapienza e caparbietà, quanto fosse di vitale importanza una conduzione accurata dei vigneti, unita alla particolare attenzione per la cantina, in modo da creare prodotti enologici di altissima qualità.

 

L'attenzione per i terreni della cantina Il Carpino e l'amore per la natura

Nelle terre è possibile ammirare i meravigliosi vigneti de Il Carpino e rendersi subito conto di quanta attenzione è stata riposta fra i filari. Questa è solo una delle conseguenze della filosofia aziendale, che si propone come suo ultimo fine una lavorazione che sia in primis rispettosa della natura e non dannosa per l'ambiente e gli esseri umani. Tutto ciò viene tradotto in cimature, spollonature, potature e vendemmie esclusivamente con metodi manuali.

Il risultato è sorprendente e le caratteristiche organolettiche che le terre conferiscono ai vini sono notevoli.

Nei vigneti delle terre di Isonzo si producono vini rossi dalla personalità unica e grande, invece le terre di Collio sono dedicate alla produzione di bianchi grintosi e intensi.
Da Il Carpino il vecchio e il nuovo si fondono con invidiabile sinergia. L'acciaio viene utilizzato per la vinificazione delle uve provenienti dai vigneti più giovani, ma è sempre viva la tendenza di un ritorno all'antico e, come in altre aziende locali, dalla barrique si sta tornando all'uso di botti grandi di rovere di Slavonia da 15/20 ettolitri.

Per tradizione le uve vengono sottoposte a parecchi giorni di macerazione sulle bucce al fine di ottenere vini con profumi complessi e sapori potenti

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I vini di Il Carpino
'Bianco Runc' Il Carpino 2019 Isonzo DOC
Il Carpino 'Bianco Runc' Il Carpino 2019 Isonzo DOC

Vino bianco di colore dorato alla vista, ottenuto da Friulano e Traminer. Al naso apre a profumi di vaniglia, miele e mandorle. All'assaggio è armonico e di elegante sapidità.

Preferiti di Winepoint
Rosso 'Carpino' Il Carpino 2014
Il Carpino Rosso 'Carpino' Il Carpino 2014

Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.

Chardonnay 'Vigna Runc' Il Carpino 2020 Collio DOC
Il Carpino Chardonnay 'Vigna Runc' Il Carpino 2020 Collio DOC

Fresco vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo presenta un bouquet composto da agrumi e frutti a polpa gialla. Il bocca piacevolissima freschezza integrata da buona sapidità.

'Exordium' Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine
Il Carpino 'Exordium' Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine

Vino bianco Orange Wine di colore paglierino dorato che offre al naso eleganti sbuffi di mele mature e frutta candita. Il sorso è morbido, fresco ed armonico.

RP
93/100
Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri rossi
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Ribolla Gialla Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine
Il Carpino Ribolla Gialla Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine

Vino bianco Orange Wine dal colore giallo dorato. L'analisi olfattiva presenta un bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di frutta secca e frutta candita. In bocca è intenso di buona freschezza e mineralità con nuances speziate di piacevole interesse.

GR
2 bicchieri rossi
Merlot 'Vigna Runc' Il Carpino 2018
Il Carpino Merlot 'Vigna Runc' Il Carpino 2018

Merlot dal carattere delicato e gioviale, leggero al palato e intenso negli aromi fruttati. Vinifica in acciaio come tutti i vini della linea “Vigna Runc”, per esprime al meglio la fragranza e l’alta qualità delle uve provenienti da viti giovani. Ottimo con secondi piatti di terra e di carne. Da provare con filetto in crosta.

Sauvignon 'Vigna Runc' Il Carpino 2019 Collio DOC
Il Carpino Sauvignon 'Vigna Runc' Il Carpino 2019 Collio DOC

Vino bianco fresco, giovane e minerale, dal sorso scorrevole e di facile lettura, il Sauvignon “Vigna Runc” vinifica in acciaio e si abbina bene con i piatti di pesce e la cucina vegetariana.

Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT
Il Carpino Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT

Grande Orange Wine da uve Malvasia, di colore giallo dorato intenso. Ha profumi intensi e complessi di frutta matura, miele ed erbe officinali. Il sorso è armonico ed avvolgente con buona mineralità e con richiami speziati.

Vi
3 Viti AIS
RP
92/100
GR
2 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Pinot Grigio 'Vigna Runc' Il Carpino 2018 Collio DOC
Il Carpino Pinot Grigio 'Vigna Runc' Il Carpino 2018 Collio DOC

Fresco vino bianco Collio DOC da uve Pinot Grigio in purezza. All’assaggio risulta brioso e di scorrevole beva. Al naso affiorano note fruttate, di agrumi e gelsomino.

Friulano 'Vigna Runc' Il Carpino 2020 Collio DOC
Il Carpino Friulano 'Vigna Runc' Il Carpino 2020 Collio DOC

Vino bianco di grande freschezza che si lascia ammirare nel calice in color giall paglierino. All'olfatto si percepiscono richiami minerali e sentori floreali. Al palato è sapido e di buona struttura, dal finale lievemente amarognolo.