Graziano Fontana è un vignaiolo trentino profondamente innamorato della sua terra, che produce vini con grande cura e passione.
La famiglia coltivava già la vigna nel podere di Faedo, ma le uve venivano conferite alle cantine sociali della zona.
Nel 1989 Graziano, con l’aiuto del fratello Eugenio, decide di cominciare a vinificare e imbottigliare in proprio.
Le vigne coprono complessivamente una dozzina di ettari e sono coltivate a Faedo e nella zona sopra San Michele all’Adige, in belle esposizioni collinari soleggiate e sempre ventilate.
Oggi in azienda sono entrati a dare una mano anche i figli Giulia, Walter e Andrea, che portano avanti le tradizioni di famiglia.
La Cantina ha sempre avuto come obiettivo la produzione di vini dalla forte personalità, capaci d’esprimere in modo diretto e sincero le migliori qualità delle terre di Faedo.
L’area collinare prealpina è caratterizzata da un clima fresco, mitigato dall’ora del Garda che risale la valle.
L’altitudine delle vigne e la presenza di forti escursioni termiche, consentono di preservare una buona acidità anche a piena maturazione e di avere sempre uve molto equilibrate.
Nella tenuta si coltivano le varietà classiche del territorio, con particolare riguardo alle uve a bacca bianca Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, ma riservando spazio anche alle uve autoctone a bacca scura, Lagrein, Schiava e al Pinot Nero, vera passione di Graziano.
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