Giuseppe Calabrese è un vignaiolo che opera con grande passione e amore per la propria terra, con l’intento di produrre vini artigianali di qualità. La cantina è stata fondata nel 2007 nelle campagne di Saracena, in provincia di Cosenza.
La tenuta si estende complessivamente su una superficie di 12 ettari, di cui 4 dedicati al vigneto e il resto a oliveto. Siamo nel cuore dell’entroterra calabrese, nel territorio incontaminato e ancora selvaggio, che sale verso la zona montuosa del Parco Nazionale del Pollino. L’area è particolarmente adatta per la viticoltura, che in queste terre ha una lunga storia alle spalle. La cultura della vite era già patrimonio dei popoli dell’antica Enotria, ancor prima della colonizzazione greca. I suoli vocati e un clima, che da mediterraneo assume connotazioni continentali, per la prossimità dei rilievi montuosi del massiccio del Pollino, garantiscono alle vigne esposizioni soleggiare e ventilate, con buone escursioni termiche.

Giuseppe Calabrese ha deciso di portare avanti la tradizione di famiglia, continuando la coltivazione del piccolo podere di proprietà, restando fedele alle più antiche consuetudini. Nel pieno rispetto della salvaguardia dell’ambiente, ha scelto fin dall’inizio di non utilizzare sostanze chimiche, praticando un’agricoltura Biologica, in modo da produrre vini sani e genuini. Le vecchie vigne sono piantate con le varietà storicamente presenti in zona: il magliocco, la guarnaccia, la malvasia e il moscatello di Saracena. La filosofia di Giuseppe Calabrese è orientata al massimo rispetto della natura, in modo che le piante possano trovare il giusto equilibrio e produrre poche uve di qualità, senza alcuna forzatura.
Anche il lavoro in cantina è di tipo artigianale, con utilizzo di poche tecnologie e con pratiche enologiche che prevedono il minimo intervento dell’uomo. Nasce così una piccola produzione di poche migliaia di bottiglie, che riesce a restituire il sapore autentico della terra calabrese e della sua grande tradizione. Poche bottiglie da non farsi sfuggire, che il nostro sito propone a un prezzo molto conveniente.