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Gaudio - Bricco Mondalino

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Gaudio - Bricco Mondalino

Quando si arriva a Vignale Monferrato, non si può non passare dalla ripida collina in regione Mondalino, nota come Bricco. Qui la famiglia Gaudio coltiva le varietà tipiche del Monferrato casalese su posizioni elevate e molto ben esposte. Rese basse in vigna e pratiche di cantina mirate a mantenere intatte le caratteristiche del frutto fanno si che i loro vini siano tutti di ottima fattura. L'immagine dell'azienda è inoltre legata storicamente al territorio e ai suoi vitigni autoctoni. Vitigni che Mauro Gaudio ha saputo interpretare nel corso degli anni, con la memoria di generazioni di viticoltori in famiglia e l'ausilio di moderne tecnologie di vinificazione e affinamento. In produzione Barbera, Grignolino, Freisa, Malvasia di Casorzo e Cortese. Tra i diversi vini emerge sempre il Barbera del Monferrato Superiore. Un vino che sa sempre stupire dal colore rubino intenso, quasi impenetrabile, che al naso regala aromi di ciliegia e prugna matura, su note terziarie che ricordano il caffè.


Cantina Gaudio - Bricco Mondalino


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