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Franck Bonville

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Franck Bonville

Franck Bonville: piccolo produttore Recoltant Manipulant, grande competenza.

Situata nel cuore pulsante della Cote des Blancs, la cantina Franck Bonville produce solo champagne con vitigno Chardonnay in purezza, nelle versioni Brut ed Extra Brut del suo Champagne Grand Cru Blanc des Blancs.
La scelta di non includere il pinot meunier, ma di prediligere esclusivamente i due vitigni principali tradizionalmente utilizzati nello Champagne (chardonnay e pinot nero), risulta in un prodotto sicuramente unico, che differenzia la produzione di Franck Bonville dai prodotti più commerciali. 
Sia nelle versioni vinificate in bianco, sia nelle versioni vinificate in rosé, le bollicine metodo classico di Franck Bonville offrono una distinta mineralità che contribuisce a conferire al palato una complessità unica nel loro genere. Queste espressioni d'eccellenza del Metodo Classico sono il perfetto accompagnamento per i momenti di celebrazione: ideali come aperitivo assieme a dei vol-au-vent o servite con un tradizionale antipasto all'italiana.

Con il termine Recoltant Manipulant, conosciuto anche con l'acronimo RM, si identificano tutti quei produttori di vino che commercializzano bottiglie prodotte con sole uve di proprietà. In Francia infatti è ora d'obbligo specificare la dicitura "RM" sul retro delle etichette, in modo da informare i consumatori che desiderano avere una maggiore tracciabilità della filiera che è stata impiegata nella produzione del vino che ci si appresta a comprare. Questa manovra ha permesso a molti piccoli coltivatori di champagne, come ad esempio Frank Bonville, di occupare maggiori quote di mercato a proprio nome e non solo in virtù delle uve che già vendevano alle grandi etichette. Una manovra che ha apportato inoltre nuova vita al territorio dello champagne, rivitalizzando le bollicine d'oltralpe che stavano conoscendo una decisa flessione rispetto al nostrano Prosecco, che ha conquistato i palati di tutto il mondo negli anni più recenti.
Al giorno d'oggi l'interesse verso lo Champagne AOC non è affatto diminuito, tutt'altro. Grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori, divenuti sempre più esperti ed esigenti, lo champagne è divenuto sempre più un prodotto apprezzato nel quotidiano e a tutto pasto, rispetto alle credenze che lo accompagnavano fino ai tempi più recenti e che lo volevano un vino troppo d'elité e costoso per essere gustato davvero a pieno.
Se sei un amante dello Champagne, la produzione di Franck Bonville non deluderà le tue aspettative. Vini piacevoli, freschi e delicati ma con una ottima mineralità che conferisce carattere.


Cantina Franck Bonville


  • Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Franck Bonville
    Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Franck Bonville  aggiungi ai PREFERITI

    Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru di Franck Bonville si presenta di colore giallo paglierino brillante; il perlage è sottilissimo accompagnato da spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime eleganti note di fiori bianchi, pompelmo e litchi. In bocca, si esprime con gradevole freschezza, delicato ed elegante con la sua  piacevole cremosità, in pieno equilibrio con la componente minerale e fruttata.

    Regione: France - Champagne, Cantina: Franck Bonville, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Vino champagne

    € 48,00 € 39,50
    Q.tà  
     
  • Champagne Grand Cru Brut Rose' Franck Bonville
    Champagne Grand Cru Brut Rose' Franck Bonville  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 92/100

    Regione: France - Champagne, Cantina: Franck Bonville, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Vino champagne

    € 52,00 € 46,00
    Q.tà  
     
  • Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Franck Bonville
    Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Franck Bonville  aggiungi ai PREFERITI

    Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Gran Cru di Franck Bonville si presenta di colore giallo paglierino brillante; il perlage è sottilissimo accompagnato da spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime eleganti note minerali, salsedine, iodio. In bocca, è piacevolmente fresco, delicato ed elegante con la sua  piacevole cremosità, in pieno equilibrio con la componente minerale.

    Regione: France - Champagne, Cantina: Franck Bonville, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Vino champagne

    € 59,00 € 52,00
    Q.tà  
     

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