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Feudo di Santa Tresa

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Feudo di Santa Tresa

Feudo di Santa Tresa è una Cantina siciliana con una storia secolare che sorge a Vittoria in provincia di Ragusa. Ha una conduzione familiare ed agli inizi del 2000 la cantina ritorna agli splendori di un tempo grazie a Stefano a Marina Girelli ed alla loro filosofia basata su una forte sensibilità ambientale. Marcati da una distintiva aderenza ai valori territoriali, i vini di Feudo di Santa Tresa sono ottenuti esclusivamente da uve coltivate secondo il metodo biologico, vinificate con l’impiego di lieviti autoctoni autoselezionati, al fine di mantenerne intatta l’espressività organolettica.
Tenuta di Feudo di Santa Tresa risale al lontano 1697: da allora il vino è sempre stato prodotto dai vigneti dei poderi aziendali. L’azienda è in possesso di alcune fotografie di archivio, scattate alla fine dell’ottocento nelle tenute della cantina; i proprietari dell’azienda si sono dilettati a ricreare l’ambientazione delle foto dell’epoca, negli stessi luoghi dove le fotografie furono scattate, più di cento anni fa. Il terreno della tenuta presenta delle caratteristiche ideali per la coltivazione dei vigneti; uno strato superficiale di 40, 100 centimetri di argilla, di colorazione rosso chiaro, su una base calcarea ben drenata, che contribuisce a garantire un costante apporto di acqua vitale per le coltivazioni. Oggi la tenuta di Feudo Santa Tresa può vantare 50 ettari di vigneti coltivati; la minuziosa selezione dei cloni e dei porta innesti, unitamente alla densità di impianto (circa 5000, 5500 ceppi per ettaro) consentono l’applicazione di tecniche di coltivazione semplici e funzionali, ma allo stesso tempo assolutamente controllate. La qualità naturale della vite e dell’uva è tanto elevata, che risulterebbe sconsiderato, intervenire nelle coltivazioni più del necessario. La potenza e il romanticismo del territorio dell’Etna, che grazie ai suoi 3.323 metri rappresenta il vulcano attivo più alto d’Europa, è certamente l’unica caratteristica dominante di questa parte di Sicilia. Il vulcano Etna attira da secoli l’attenzione di poeti, autori, musicisti ed appassionati: una presenza maestosa e allo stesso tempo minacciosa, in grado di offrire vedute e paesaggi incantevoli e ambientazioni uniche nel loro genere. Su questo territorio incantevole nascono i vini di Feudo di Santa Tresa; i prodotti vitivinicoli della Cantina stanno ottenendo negli ultimi anni importanti riconoscimenti in Italia e nel resto del mondo. Non vi è nulla di meglio che ricevere premi e riconoscimenti completamente indipendenti, per la qualità e in particolare per lo stile di un vino.


Cantina Feudo di Santa Tresa


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