elio grasso

Elio Grasso è uno dei nomi di riferimento del mondo del Barolo.
La cantina si trova a Monforte d’Alba e produce etichette di assoluta eccellenza.
La tenuta si estende complessivamente su una quarantina di ettari, di cui 18 destinati a vigneto e il resto occupato da boschi e prati.
Le vigne sono da sempre il cuore dell’azienda e si trovano in una delle aree della denominazione più vocate in assoluto.
Le Langhe rappresentano una delle regioni del vino più famose, non solo d’Italia, ma anche del mondo.
La splendida area collinare è caratterizzata da un clima mite e sempre ventilato e da terreni costituiti da marne calcareo-argillose e sabbie, che da secoli sono l’habitat ideale per il vitigno autoctono Nebbiolo.
I vigneti di Elio Grasso si trovano in questo fortunato contesto ambientale, che costituisce un prezioso tesoro da custodire e valorizzare.
Questa consapevolezza ha portato negli anni ’80 ad abbracciare un percorso di valorizzazione delle vigne, con vinificazioni separate per singola parcella e la creazione di etichette che danno voce ai migliori cru della tenuta.
Negli stessi anni è cominciato un progressivo rinnovamento dei vigneti con reimpianti di Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay.
La cantina ha saputo conservare nel tempo un volto familiare e una cura artigianale nella produzione dei vini, che è particolarmente apprezzata dagli appassionati.
Le fermentazioni si svolgono in serbatoi d’acciaio, a parte lo Chardonnay che viene vinificato in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri e barrique di rovere francese.
Tutti i vini sono realizzati solo con uve provenienti dalle vigne di proprietà, piantate tra la fine degli anni ’70 e i primi anni ’80.
La gamma delle etichette permette di apprezzare le sfumature del terroir di Monforte d’Alba e di scoprirne le sue eccellenze. Acquistale online su WinePoint.

I vini di elio grasso
Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017
elio grasso Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017

Il Barolo "Gavarini Chiniera" di Elio Grasso è un grande vino rosso strutturato e potente dall'evoluta tonalità granato. Olfatto profondo ed espressivo, contrassegnato da una speziatura bruna che si affaccia tra note kirsch, garofano e cenni balsamici di alloro. Il sorso, sobrio ed elegante senza strafare, gioca la sua carta vincente in una larga progressione finale. Matura 30 mese in botte di Rovere

Ve
92/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Barolo 'Ginestra Casa Maté' Elio Grasso 2017
elio grasso Barolo 'Ginestra Casa Maté' Elio Grasso 2017

Il Barolo "Ginestra Casa Maté" di Elio Grasso è un vino rosso di grande complessità e ricchezza di aromi dal luminoso colore granato. Naso molto bello, con florealità intatta in primo piano e una dose fruttata che richiama le ciliegie in alcol ma anche il fico secco e la scorza d'arancia essiccata. Solo successivamente, note speziate dolci. Al palato è un piccolo gioiello di delicatezza, e in un contesto così equilibrato, in cui tutte le componenti sembrano quasi sussurrate, anche il tannino pare aver smorzato ogni sua asperità. Matura 30 mesi in botti di Rovere

Ve
93/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
5 Grappoli
Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2019
elio grasso Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2019

Color rubino luminoso. Al naso emergono sentori di frutta macerata, spezie, sottobosco, viola selvatica e liquirizia. Al palato è morbido e pieno. Svela struttura, sapidità e tannini composti. Finale speziato e lungo. Matura 12 mesi in botti di rovere francese di 228 litri

Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2014
elio grasso Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2014

Il Barolo "Gavarini Chiniera" di Elio Grasso è un grande vino rosso strutturato e potente dall'evoluta tonalità granato. Olfatto profondo ed espressivo, contrassegnato da una speziatura bruna che si affaccia tra note kirsch, garofano e cenni balsamici di alloro. Il sorso, sobrio ed elegante senza strafare, gioca la sua carta vincente in una larga progressione finale. Matura 30 mese in botte di Rovere

Perfetti da regalare
WS
92/100
Vi
3 Viti AIS
Ve
92/100
RP
94/100
JS
94/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli