domaine droin j.p.& b.

Il Domaine Jean-Paul & Benoit Droin è uno dei più antichi e famosi di Chablis.
L’Appellation si trova nella parte nord della regione della Borgogna, poco distante dalla città di Auxerre.
La coltivazione della vite a Chablis risale al III secolo d. C., quando con la conquista romana della Gallia, la cultura del vino viene diffusa nei territori d’Oltralpe al seguito delle legioni.
Il nome della famiglia Droin è già presente nel XVI secolo nei registri dei proprietari terrieri della zona e da allora il domaine ha attraversato i secoli arrivando fino ai giorni nostri.
Il territorio di Chablis si trova in una meravigliosa zona collinare, attraversata dalla vallata del fiume Serein.
I terreni sono particolarmente vocati. Sono prevalentemente costituiti da profondi banchi di calcare, generati nel Kimmeridgiano dalla sedimentazione su antichi fondali marini di gusci di piccole ostriche.
In queste particolari condizioni pedoclimatiche, lo Chardonnay si è ambientato molto bene e regala vini di straordinaria finezza espressiva, caratterizzati da un profilo molto elegante e da una limpida freschezza minerale.
Le vigne si trovano su belle esposizioni soleggiate, prevalentemente rivolte a mezzogiorno, che si trovano sulle due rive del fiume.
Il Domaine Jean-Paul & Benoit Droin possiede 26 ettari in alcune delle zone più prestigiose dell’Appellation.
Oltre a produrre i vini Petit Chablis e Chablis, realizza prestigiose etichette dedicate ai Premier Cru: Vaucopin, Mont de Milieu, Fourchaume, Vaulorent, Montée de Tonnerre, Vaillons, Vosgros, Côte de Léchet, Montmains e ai Grand Cru: Blanchot, Valmur, Vaudésir, Grenouille, Les Clos.
Le parcelle sono vinificate separatamente, in modo da mettere in risalto le peculiarità dei vari climat.
Ogni bottiglia esprime una diversa sfaccettatura di un terroir affascinante, capace di regalare bianchi freschi, raffinati, minerali e longevi. Acquista i vini online su WinePoint.

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