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Di Majo Norante

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Di Majo Norante

Cantina Di Majo Norante, produce vini realizzati con la coltivazione di uve proprie, fin dal 1800. Le coltivazioni vengono da sempre operate su 85 ettari di vigneti che costituiscono i poderi aziendali della Masseria Di Majo Norante, un antico feudo di proprietà dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La produzione del vino sul territorio molisano ha origini antichissime: è certo che in queste zone la produzione vitivinicola fosse già condotta al tempo dei Sanniti e dei Romani, che introdussero la coltivazione della vite nella Regione. I metodi di produzione di Cantina Di Majo Norante, rimangono i medesimi del passato, tramandati di generazione in generazione sul territorio percorso dall’appennino meridionale. Masseria Di Majo Norante si trova a Nord del Gargano, in contrada Ramitello, in agro di Campomarino: il terreno sciolto, in parte sabbioso, con il supporto della dolce brezza estiva, dà luogo ad un habitat naturale particolarmente votato alla coltivazione della vite. Alessio Di Majo è da sempre un vignaiolo particolarmente testardo e a tratti controcorrente: egli ha sacrificato la produttività e l’omologazione del gusto, al costante perseguimento della qualità e della tipicità dei propri prodotti, nella profonda convinzione che i vitigni di origine meridionale meglio si adattano alle condizioni pedoclimatiche del Contado del Molise. La cantina conduce la propria attività vitivinicola, ponendo una certosina attenzione alla selezione, che si traduce nella raccolta delle uve e nelle tecniche di vinificazione, nell’ottica di un miglioramento costante e progressivo della qualità e della salubrità del vino. A tal proposito la vite viene trattata con concimi esclusivamente di origine organica e minerale e viene difesa costantemente con l’estirpazione delle erbe infestanti e con la lotta biologica ai parassiti, quali ad esempio la tignola; i resti della potatura delle viti, vengono sempre asportati per evitare e scongiurare il proliferare di focolai di infezione. La coltivazione e le lavorazioni in cantina vengono condotte con l’ausilio di un perfetto connubio tra pratica di tecniche antiche sapientemente tramandate, combinate con tecnologie moderne e all’avanguardia: in questo modo vengono prodotti vini per moltissimi aspetti biologici, che meritano di essere goduti appieno, nella profonda espressione della propria tipicità ed unicità. La filosofia che sta alla base della produzione di Cantina Di Majo Norante, si esemplifica nel rispetto dell’approccio tradizionale alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche tipiche degli uvaggi di origine mediterranea: una grande esperienza di tradizione.


Cantina Di Majo Norante


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