Casa d’Aristi è un’azienda messicana che si trova nella splendida regione dello Yucatan. Dal 1935 produce liquori artigianali al 100% naturali, realizzati solo ed esclusivamente con ingredienti freschi, molto saporiti e di origine locale.
Si tratta di un piccolo produttore con sede nella bellissima cittadina di Merida. Il fondatore, Don Carlos Aristi, fin da ragazzo, aveva una grande sete di conoscenza e un forte spirito d’avventura, che lo spinsero a soli 19 anni ad intraprendere un lungo viaggio in tutta la penisola dello Yucatan alla ricerca di testimonianze e tracce delle antiche tradizioni, della storia, della cultura e delle consuetudini gastronomiche della popolazione Maya.
Il desiderio di produrre liquori è nato proprio dall’aver scoperto le vecchie ricette dei Maya e la voglia di riproporne ai nostri tempi una versione rivisitata. Sono nate in questo modo le etichette di Casa D’Aristi, che prendono spunto dalle usanze Maya, spesso fondate sulla pratica di far fermentare al clima caldo dei Tropici un preparato di miele, erbe, fiori, cortecce, che veniva utilizzato durante le cerimonie religiose. Altri liquori sono stati realizzati partendo sempre dai prodotti locali, come il latte di cocco miscelato con dell’ottimo Rum o il liquore di guanábana, realizzato con un frutto che cresce in modo spontaneo nelle foreste dello Yucatan.
I liquori di Casa D’Aristi consentono di realizzare un viaggio non solo nello spazio, ma anche nel tempo, tornando all’epoca Maya. Sono etichette uniche assolutamente da provare per chi vuole ampliare il proprio orizzonte culturale e gustativo.