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Dama del Rovere

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Dama del Rovere

Cantina Dama del Rovere è nata con la vendemmia del 2003 a Brognolino di Monteforte d’Alpone, nella zona classica di produzione del Soave, nella provincia di Verona. L’azienda vitivinicola fu fondata per volere dei fratelli Massimo e Davide Prà: una famiglia alla quarta esperienza generazionale di viticoltori. La cantina è stata intitolata ad una Madonnina votiva che si trova in una quercia, per l’appunto in località Tremenalto: in questa zona l’azienda possiede quattro ettari di vigneto, in un unico accorpamento. La cantina di vinificazione è localizzata a pochi chilometri di distanza dai poderi, e per la precisione in località Brenton di Ronca, a 450 metri sopra il livello del mare. I vigneti insediati nei poderi aziendali, hanno un’esposizione Est Nord-Est: il terreno, molto profondo e fertile è di origine vulcanica ed è in grado di conferire ai vini prodotti una buona struttura, profumi duraturi e una spiccata sapidità che si traduce nell’inconfondibile “mandorla amara”. Per la produzione del vino Soave, l’unico vitigno che viene utilizzato è il Garganega: le uve di questo vitigno sono molto generose e decisamente versatili. Si tratta di una varietà d’uva autoctona, tipica del territorio del Soave. Per la produzione degli spumanti, i produttori utilizzano invece del uve di Durella: in particolare viene impiegata una varietà autoctona, originaria della zona di Brenton; le uve di questo vitigno vengono coltivate ad un’altitudine di 500 metri sopra il livello del mare. Nella coltivazione delle uve, tutte le pratiche agronomiche vengono eseguite esclusivamente a mano: particolarmente importante per la produzione aziendale è la grande attenzione rivolta alla preservazione della salubrità del territorio e delle uve prodotte. Anche la fase di vinificazione all’interno della cantina, viene eseguita con il massimo scrupolo ed attenzione ad ogni particolare. Questa fase avviene con la grande esperienza e professionalità dei proprietari della cantina, supportate dalle conoscenze dell’agronomo Dottor Gabriele Posenato e dell’enologo Giampaolo Chiettini. Grazie al duro lavoro quotidiano, tradizione, cultura e scienza si amalgamano tra loro, dando luogo ai tipici prodotti di grande qualità del Soave classico. Tra i vini prodotti da Cantina Dama Del Rovere vi sono Durello Spumante Brut, Durello Metodo Classico, Classico 24 mesi, Tremenalto, Bortolo, Redavide, Spinaje e Placido. La cantina, con i suoi prodotti vitivinicoli rappresenta senza dubbio una delle principali realtà in grado di esaltare e diffondere in Italia e a livello internazionale, la grande tradizione enologica del territorio del Soave Classico.


Cantina Dama del Rovere

  • "Brenton" Durello Spumante Brut Dama del Rovere  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Dama del Rovere, Vitigno: Durella, Tipologia: Bollicine

    € 10,50 € 9,90
    Q.tà  
     
  • Durello Spumante Brut Metodo Classico "24 Mesi" Dama del Rovere  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Dama del Rovere, Vitigno: Durella, Tipologia: Bollicine

    € 15,40 € 12,90
    Q.tà  
     
  • 36 Mesi Durello Spumante Extra Brut Metodo Classico Dama del Rovere  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Dama del Rovere, Vitigno: Durella, Tipologia: Bollicine

    € 18,00 € 15,70
    Q.tà  
     

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