Corte San Benedetto

Corte San Benedetto: passione per il territorio

Il territorio della Valpolicella rappresenta forse un ambiente dei più singolari sotto il profilo vitivinicolo in tutto il panorama enologico del Bel Paese. La Valpolicella, infatti, è una terra baciata da condizioni irripetibili, dove ogni anno si creano magie uniche in vigna e in cantina, e dove l'azione dell'uomo (basti pensare a come è nato il Ripasso) ha una forte influenza sul risultato finale in bottiglia.

Tra i tanti produttori di livello che animano questa zona, Corte San Benedetto è un'azienda agricola che ben rappresenta il territorio in cui è inserita e del quale racconta orgogliosa la storia.

Nella sede storica, situata nei pressi di un casale rurale ad Arbizzano del Negrar, vengono tramandati gesti che sono impressi nella memoria comune di un territorio votato da sempre alla produzione vitivinicola d'eccellenza.

Corte San Benedetto ha improntato la propria produzione al rispetto dei vini classici della zona della Valpolicella, in quanto la direzione rimane fermamente convinta che la scelta di concentrare la propria attività sulle proprie punte d'eccellenza risulti una strategia vincente.

Gli storici vitigni Corvina e Corvinone svolgono quindi un ruolo primario nella coltivazione dell'azienda, che investe nella valorizzazione dei vitigni autoctoni della zona al fine di preservarne e tramandarne il racconto dell'autenticità.

 

Valpolicella Ripasso e Amarone: due star del vino

I risultati confermano la bontà di questa visione aziendale. Il Ripasso della Valpolicella rappresenta una delle più fini espressioni dell'azienda Corte San Benedetto. Il Ripasso dell'azienda è disponibile in tre versioni, mentre in commercio al momento è disponibile anche l’Amarone, la perla d'eccellenza della produzione vitivinicola della zona della Valpolicella: Amarone Classico Corte San Benedetto.

L'Amarone della Valpolicella di Corte San Benedetto è il classico vino da meditazione. La sua complessità e struttura vanno saggiate in un dialogo privato con questo vino meraviglioso. Sentori di amarena sotto spirito, profumi eterei e soprattutto spezie dolci e calde.

Il profilo olfattivo di questo vino, unita alla meravigliosa trama tannica, ne fanno l'abbinamento ideale per un dopocena a base di vino strutturato. Per chi proprio non vuole rinunciare alla potenza dell'Amarone come esaltatore a tavola, l'Amarone della Valpolicella risulta perfetto anche per alcuni abbinamenti, come con i formaggi erborinati ai quali fa da perfetto contraltare in virtù della grassezza e della sapidità. L'Amarone è ideale anche con i piatti di carne che presentano una buona struttura, la cui succulenza viene perfettamente contrastata dalla morbida tannicità del vino.

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I vini di Corte San Benedetto
Amarone Classico Corte San Benedetto 2013
Corte San Benedetto Amarone Classico Corte San Benedetto 2013

Vino elegante di colore granato intenso prodotto con uve cresciute su vigneti situati tra 100 e 400 metri s.l.m. Al naso emergono note floreali e fruttate di amarene sotto spirito e prugna secca, oltre a sentori speziati. All'assaggio è corposo ed avvolgente. Affinamento in botti di rovere per 36 mesi circa.

GD
96/100
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte San Benedetto 2017
Corte San Benedetto Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte San Benedetto 2017

Vino strutturato fermo di colore rubino intenso. Profumi fruttati prugne e ciliegie, oltre a sentori speziati, affiorano all'olfatto. Il sorso è corposo ed avvolgente, dal finale persistente. Affinamento in barrique per circa 18 mesi.

GD
89/100
Valpolicella Classico Corte San Benedetto 2022
Corte San Benedetto Valpolicella Classico Corte San Benedetto 2022

Vino fermo di media struttura che appare alla vista in colore rosso rubino. All'olfatto affiorano sensazioni fruttate di ciliegia, marasca e prugne. Il sorso è fresco e di piacevole beva, dal finale persistente.

Da bere tutti i giorni