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Contini

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Contini

Due parole ci sembrano particolarmente calzanti per sintetizzare l'operato di questa storica cantina di Cabras: serietà ed affidabilità. Tutti i vini hanno uno stile ed una impostazione personalizzata e di altissimo livello qualitativo, che ci consente di inserire Contini tra le migliori cantine sarde. Gli ultimi decenni hanno visto i Contini protagonisti di un'importante azione di rilancio di alcuni vitigni autoctoni che rischiavano seriamente di estinguersi non tanto per le loro caratteristiche intrinseche quanto per una difficoltà a trovare un proprio spazio sul mercato. Questi vitigno sono il Nieddera e soprattutto della Vernaccia. Il Karmis ed il Giganti Bianco, ottenuti entrambi da un blend di uve Vernaccia e Vermentino, rappresentano proprio il tentativo di rendere la vernaccia più fruibile e meno impegnativa per il palato e pertanto più adatta a tutti i consumatori. Anche se una Vernaccia di Oristano in purezza, maturata lungamente in botti di rovere o di castagno a contatto con il flor, riserva delle emozioni difficili da eguagliare


Cantina Contini


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