Col del Sas - Spagnol
Nel variegato panorama di Valdobbiadene, Spagnol è una realtà importante, forte di un vigneto che si estende per più di 30 ettari ed una tradizione nella produzione di vini che si tramanda da ormai 4 generazioni.
Col del Sas Spagnol è un simbolo nella produzione di Prosecco di qualità. La gamma dei vini prodotti è essenziale, territoriale, quasi tradizionale nel seguire le tipologie del disciplinare.
Un'impostazione rigorosa, accompagnata da uno stile di equilibrio, dove la ricchezza aromatica ed estrattiva del territorio, viene bilanciata dalla volontà di preservare sapidità e freschezza. È proprio questo binomio che rappresenta la spina dorsale di ogni Prosecco Superiore che si rispetti.
Gli Spagnol sono una famiglia che produce vino, nel cuore del territorio di produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore.
Viticoltori fin dall’inizio del secolo scorso, la famiglia spumantizza le uve coltivate dai vigneti dei propri poderi dall’anno 1986.
I vigneti si estendono sulle colline e sui pendii dei Comuni più prestigiosi della DOCG. La vigna Col del Sas, si trova sulla collina omonima e rappresenta il simbolo principale della storia imprenditoriale vitivinicola della famiglia Spagnol e della cantina.
La scelta di un marchio che riassume il cognome della famiglia e il nome del territorio, non è casuale e testimonia il grande amore per la tradizione di questi luoghi.
Ogni vite impiantata nei poderi aziendali è accompagnata sapientemente verso il percorso che porterà i suoi grappoli alla bottiglia.
La produzione si articola in una filiera completa, diretta dalla mente e dalle mani attente di papà Orazio, di mamma Loreta e dei figli Marco, Alberto e Mattia.
La vinificazione delle uve avviene secondo la classica “vinificazione in bianco”. La spumantizzazione viene condotta con l’ausilio del Metodo Martinotti – Charmat rielaborato dalla Scuola Enologica di Conegliano in un sistema che prevede l’introduzione del vino, dello zucchero e dei lieviti selezionati, in autoclavi per una rifermentazione che durerà almeno 30 giorni.
I Prosecco che hanno conquistato ottimi premi dalle guide più autorevoli sono molteplici: il Prosecco Superiore Brut ed Extra Dry, il Brut “Rive di Solighetto”, il “Fondo della Tradizione” e lo “Spago”.
Cantina Col del Sas - Spagnol
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Brut dal perlage fine. Il profumo è delicato e presenta note fruttate e floreali. Al palato è fresco, leggero e sapido.
€ 10,50 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Brut dal perlage fine. Il profumo è delicato e presenta note fruttate e floreali. Al palato è fresco, leggero e sapido. Presa di spuma in autoclave secondo quanto previsto dal Metodo Charmat.
€ 10,25 -
Prosecco di Valdobbiadene "Il Fondo della Tradizione" Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry prodotto con Metodo Ancestrale, dal colore giallo paglierino e perlage molto fine. Il profumo è di crosta di pane e frutta matura. Al palato risulta strutturato dal gusto secco.
€ 10,20 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriProsecco Extra Dry Metodo Charmat di colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso offre sensazioni fruttate di mela e pera che si uniscono ad aromi agrumati. Al palato è fresco, morbido e di grande armonia.
€ 10,69 -
Prosecco di Valdobbiadene "Lo Spago" Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Brut Metodo Charmat dal color giallo paglierino con perlage particolarmente delicato. All'olfatto presenta aromi di mela e sentori floreali. Al palato è leggero, fresco e minerale.
€ 9,40 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Solighetto Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: eccellenteProsecco Superiore Brut che si presenta alla vista in color paglierino con perlage fine e persistente. All'olfatto richiama delicate note floreali, frutti esotici e note balsamiche. Il sorso è minerale e sapido. Presa di spuma in autoclave come dettato dal Metodo Charmat.
€ 12,50
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