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Coffele

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Coffele

La Cantina della famiglia Coffele si sviluppa a Castelcerino, uno dei punti di maggior altitudine della denominazione soavese. Due dozzine di ettari dedicate pressoché unicamente alla Garganega ed al Trebbiano di Soave. L’altitudine e l’escursione termica permettono alle uve di GarganegaTrebbiano di maturare mantenendo doti di freschezza e leggerezza uniche. Coffele é stata inoltre la prima cantina nel Soave classico ad essere certificata biologica sin dalla vendemmia del 2014. Questa certificazione è il risultato di un impegno ventennale che ha portato a scegliere metodi di coltivazione più rispettosi dell'ambiente, tra cui l'abbandono della tecnica del diserbo, l'utilizzo dei lombrichi e l'uso dell'amico cavallo per garantire il continuo e naturale rinnovamento della sostanza organica nel terreno.
Cantina Coffele è di proprietà della famiglia Visco: la storia della famiglia e dell’azienda è prima di tutto un percorso d’amore e di passione cresciuta negli anni per la vite e la terra: amore e passione si sono fin dal principio tradotte in una scrupolosa ricerca di un’eccellenza che affonda le proprie radici, proprio nella tradizione della famiglia Visco: Cantina Coffele è infatti un’azienda storica e grande patrimonio enologico del territorio di Soave: la cantina, già nella metà dell’ottocento, vinificava le proprie uve di Castelcerino, uno dei cru più importanti della zona del Soave Classico. La storia di successo della famiglia Visco, è giunta fino ai giorni nostri: Cantina Coffele è un’azienda agricola nata dalla tenacia professionale della famiglia; arricchita con la presenza di Chiara ed Alberto, rispettivamente enotecnico e responsabile commerciale. L’avventura di Cantina Coffele ebbe inizio quando Giovanna, ultima erede della famiglia Visco, sposò Giuseppe Coffele, portando in dote circa 25 ettari di vigneti localizzati appunto in Castelcerino, nella zona del Soave Classico. Nell’anno 1971, la svolta imprenditoriale: dopo molti anni di lavoro trascorsi a rinnovare e ripristinare i vigneti dei poderi aziendali, Giovanna e Giuseppe iniziarono finalmente a vinificare, dando vita all’Azienda Agricola Coffele: finalmente i coniugi iniziarono così a raccogliere i frutti di anni di duro lavoro, dando continuità alla secolare tradizione di viticoltori della famiglia Visco, che già produceva il “Bianco Soave” con uve proprie nella seconda metà dell’ottocento, come testimoniano le analisi chimiche pubblicate sulla Gazzetta Chimica di Asti, nell’anno 1874. Giuseppe Coffele, all’inizio dell’avventura imprenditoriale, svolgeva la professione di insegnate e  preside della Scuola Media di Soave “Benedetto del Bene”; nel corso degli anni Giuseppe operò la propria formazione enologica, con il supporto di grandi e validi professionisti del settore.


Cantina Coffele

  • Recioto di Soave Classico "Le Sponde" 2014 Coffele - Vignaioli Indipendenti  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Robert Parker: 93/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Coffele, Vitigno: Garganega, Tipologia: Vino dessert

    € 27,50
    Q.tà  
     
  • Soave Classico "Ca' Visco" 2016 Coffele - Vignaioli Indipendenti  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Coffele, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Tipologia: Vino bianco

    € 12,50
    Q.tà  
     
  • Soave Classico "Alzari" 2016 Coffele  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Coffele, Vitigno: Garganega, Tipologia: Vino bianco

    € 14,50 € 13,90
    Q.tà  
     
  • Soave Classico "Castel Cerino" 2017 Coffele  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Coffele, Vitigno: Garganega, Tipologia: Vino bianco

    € 9,80 € 8,70

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