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Cavalchina

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Cavalchina

Cavalchina è il frutto di un lungo percorso che la famiglia Piona porta avanti già dal 1900. Il nome della cantina mette in evidenza l'area in cui è collocata l'intera struttura produttiva, appartenuta un tempo al Conte Cavalchini, ma di fatto rimanda anche uno degli eventi più mondani ed esclusivi del Carnevale di Venezia, la Cavalchina appunto, un ballo in maschera ideato nell'Ottocento che si svolge esclusivamente all'interno del teatro La Fenice. Cavalchina è parte integrante della storia vitivinicola del territorio veronese di Custoza ed ha dato prova di grande impegno per la valorizzazione di questa zona ancora poco conosciuta, contribuendo in maniera decisiva nel 1972 al riconoscimento, congiuntamente ad altre aziende, del disciplinare DOC Custoza.
Il Custoza Cavalchina in particolare è un bianco che ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista nel panorama dei bianchi italiani. Profumi intensi e raffinati di frutto bianco e fiori, con una preziosa nota agrumata sullo sfondo. In bocca riesce a donare ricchezza senza perdere in tensione e sapidità.

Azienda Agricola Cavalchina, è situata all’estremo Sud Est dell’anfiteatro morenico del Garda: si tratta di un territorio da sempre votato alla produzione vitivinicola di qualità. Agli inizi del secolo scorso, l’azienda completò l’acquisizione del primo nucleo di vigneti, mentre la cantina fu costruita successivamente; la stessa fu adibita in parte a distilleria di vinaccia: detto impianto rimase in attività fino all’anno 1967. Senza dubbio il fatto di rilevanza storia più significativa, legato all’attività aziendale, fu l’invenzione del Custoza: la cantina fu infatti la prima azienda di produzione vitivinicola a definire appunto “Custoza” il vino bianco prodotto sul territorio; il vino viene ottenuto con vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega. La produzione della cantina, fu determinante per portare all’affermazione del Custoza, nei mercati vitivinicoli italiani più importanti della seconda metà del secolo scorso, ovvero Milano e Roma. La filosofia aziendale è incentrata sulla produzione di vini di qualità, con arte ed amore, senza lasciare mai nulla al caso; per fare ciò, è necessario considerare sempre con il massimo scrupolo tre aspetti essenziali: il terreno, il vitigno e la vinificazione. I vitigni coltivati, furono scelti fin dai primi anni di produzione, in piena armonia con le condizioni pedo climatiche; gli stessi vitigni vengono sfruttati molto al di sotto della loro capacità produttiva, e meno di quanto viene consigliato dai Consorzi deputati alla tutela del territorio: ciò consente all’azienda di produrre uve sempre più sane e caratterizzate da un alto grado zuccherino.


Cantina Cavalchina

  • Custoza 2018 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 86/100
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 91/100
    Luca Maroni: 88/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 7,20 € 6,80
    Q.tà  
     
  • Bardolino 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Tipologia: Vino rosso

    € 7,50 € 6,90
    Q.tà  
     
  • Magnum Custoza Superiore "Amedeo" 2016 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 93/100
    Luca Maroni: 88/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 25,00 € 22,50
    Q.tà  
     
  • Merlot Garda DOC 2018 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino rosso

    € 9,00
    Q.tà  
     
  • "Amedeo" Custoza Superiore 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 93/100
    Luca Maroni: 88/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50 € 9,60

    Avvisami quando disponibile

  • Bardolino Chiaretto 2018 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    James Suckling: 92/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Tipologia: Vino rosè

    € 8,40 € 7,00

    Avvisami quando disponibile

  • Bardolino 2018 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Tipologia: Vino rosso

    € 7,50 € 6,90

    Avvisami quando disponibile

  • "Santa Lucia" Bardolino Superiore 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Marzemino, Tipologia: Vino rosso

    € 10,50

    Avvisami quando disponibile


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