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Cavalchina

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Cavalchina

Cavalchina è il frutto di un lungo percorso che la famiglia Piona porta avanti già dal 1900. Il nome della cantina mette in evidenza l'area in cui è collocata l'intera struttura produttiva, appartenuta un tempo al Conte Cavalchini, ma di fatto rimanda anche uno degli eventi più mondani ed esclusivi del Carnevale di Venezia, la Cavalchina appunto, un ballo in maschera ideato nell'Ottocento che si svolge esclusivamente all'interno del teatro La Fenice. Cavalchina è parte integrante della storia vitivinicola del territorio veronese di Custoza ed ha dato prova di grande impegno per la valorizzazione di questa zona ancora poco conosciuta, contribuendo in maniera decisiva nel 1972 al riconoscimento, congiuntamente ad altre aziende, del disciplinare DOC Custoza.
Il Custoza Cavalchina in particolare è un bianco che ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista nel panorama dei bianchi italiani. Profumi intensi e raffinati di frutto bianco e fiori, con una preziosa nota agrumata sullo sfondo. In bocca riesce a donare ricchezza senza perdere in tensione e sapidità.

Azienda Agricola Cavalchina, è situata all’estremo Sud Est dell’anfiteatro morenico del Garda: si tratta di un territorio da sempre votato alla produzione vitivinicola di qualità. Agli inizi del secolo scorso, l’azienda completò l’acquisizione del primo nucleo di vigneti, mentre la cantina fu costruita successivamente; la stessa fu adibita in parte a distilleria di vinaccia: detto impianto rimase in attività fino all’anno 1967. Senza dubbio il fatto di rilevanza storia più significativa, legato all’attività aziendale, fu l’invenzione del Custoza: la cantina fu infatti la prima azienda di produzione vitivinicola a definire appunto “Custoza” il vino bianco prodotto sul territorio; il vino viene ottenuto con vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega. La produzione della cantina, fu determinante per portare all’affermazione del Custoza, nei mercati vitivinicoli italiani più importanti della seconda metà del secolo scorso, ovvero Milano e Roma. La filosofia aziendale è incentrata sulla produzione di vini di qualità, con arte ed amore, senza lasciare mai nulla al caso; per fare ciò, è necessario considerare sempre con il massimo scrupolo tre aspetti essenziali: il terreno, il vitigno e la vinificazione. I vitigni coltivati, furono scelti fin dai primi anni di produzione, in piena armonia con le condizioni pedo climatiche; gli stessi vitigni vengono sfruttati molto al di sotto della loro capacità produttiva, e meno di quanto viene consigliato dai Consorzi deputati alla tutela del territorio: ciò consente all’azienda di produrre uve sempre più sane e caratterizzate da un alto grado zuccherino.


Cantina Cavalchina


  • Custoza Superiore "Amedeo" 2016 Cavalchina
    Custoza Superiore "Amedeo" 2016 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    "Amedeo" Custoza Superiore Cavalchina è un vino bianco fresco e delicatamente profumato che nel calice si presenta dal colore giallo...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50 € 9,60
    Q.tà  
     
  • Torre d'Orti Rosso 2016 Cavalchina
    Torre d'Orti Rosso 2016 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Il “Torre d’Orti Rosso” della Cantina Cavalchina è un vino veneto rosso da uve autoctone Rondinella e Corvina vinificate con la...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Merlot, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90 € 11,90
    Q.tà  
     
  • "Santa Lucia" Bardolino Superiore 2016 Cavalchina
    "Santa Lucia" Bardolino Superiore 2016 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Il Santa Lucia Bardolino Cavalchina è di colore rosso rubino. Il profumo richiama aromi di frutti rossi che si uniscono a note...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Marzemino, Tipologia: Vino rosso

    € 10,50
    Q.tà  
     
  • Magnum Custoza Superiore "Amedeo" 2016 Cavalchina
    Magnum Custoza Superiore "Amedeo" 2016 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    "Amedeo" Custoza Superiore Cavalchina Magnum (Litri 1,5) è un vino bianco fresco e delicatamente profumato che nel calice si presenta...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 22,50
    Q.tà  
     
  • Bardolino 2017 Cavalchina
    Bardolino 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Il Bardolino Cavalchina è ottenuto da uve con vendemmia tardiva, che nelle annate climaticamente migliori offre una delle eccellenze...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Tipologia: Vino rosso

    € 7,50 € 6,90
    Q.tà  
     
  • Custoza 2017 Cavalchina
    Custoza 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Il Custoza della Cantina Cavalchina è un vino bianco fresco e dalla beva piacevole ed immediata. Nel calice si presenta di colore...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Garganega, Trebbiano, Fernanda, Tipologia: Vino bianco

    € 7,20 € 6,80

    Avvisami quando disponibile

  • Bardolino Chiaretto 2017 Cavalchina
    Bardolino Chiaretto 2017 Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

    Il Bardolino Chiaretto di Cavalchina è un vino rosato di colore rosa buccia di cipolla. Al naso è molto delicato con aromi di fragola e...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Cavalchina, Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Tipologia: Vino rosè

    € 8,40 € 6,80

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