castello di ama

Castello di Ama è una cantina nata negli anni 70 per volontà di due grandi sognatori ed amanti della stroria e della cultura toscana e di conseguenza del vino che è parte integrante della tradizione e della cultura locale. I due sognatori e ovviamente fondatori sono Lorenza Sebasti e Marco Pallanti. Hanno accettato e vinto una sfida straordinaria: riportare Ama agli antichi splendori quando era nota come territorio bellissimo, fertile ed in assoluto il migliore per la produzione di vino.

Castello di Ama sorge infatti nella zona del Chianti in una zona che si chiama appunto “Ama” ed è situata a 500 metri di altezza in Provincia di Siena nel Comune di Gaiole In Chianti. Sono colline la cui bellezza straordinaria era già nota da secoli. Nel 700 ad esempio il Granduca Pietro Leopoldo di Lorena usa le seguenti parole per descrivere le terre: “Intorno al CASTELLO DI AMA vi sono le vigne più belle del Chianti, coltivate a meraviglia, con terreni fertili a grani, ulivi e vigne bellissime.”

Le vigne sorgono su 4 diversi terreni che si snodano sulle colline per circa 89 ettari. Ogni vigneto ha delle caratteristiche diverse per composizione della terra e per esposizione e riporta il nome che gli è stato assegnato nel tempo dalla tradizione e dalla storia locale:
- Vigneto Bellavista, posizionato ad un’altezza di circa 450 metri su un terreno sassoso e con esposizione sud sud-ovest. Da queste vigne e solo nelle annate migliori viene prodotto il Cru di Chianti Classico “Vigneto Bellavista”;
- Vigneto La Casuccia, sorge su un terreno argilloso con esposizione ovest sud-ovest da cui ha origine il Cru di Chianti Classico “Vigneto La Casuccia”
- Vigneto San Lorenzo che deve il suo nome ad una piccola ed antica Chiesa dedicata al Santo ed ha esposizione est sud-est
- Vigneto Montebuoni che prende il nome dal piccolo paesino posto in prossimità. Ha un terreno molto vario e ricco di argilla nella parte a valle per diventare calcareo e sassoso man mano che ci si spinge vero la sommità della collina. Ha esposizione sud sud-ovest.

Castello di Ama produce vini di grandissima qualità ed apprezzati in tutto il mondo. Racconta di tesori e di vini cosmopolita. Non dimentichiamo infatti che i vini di Castello di Ama sono stati serviti sulla tavola di Barack e Michell Obama durante la loro visita in Italia.
I vini di Ama affondano le loro radici nella tradizione ma tengono lo sguardo orientato verso il futuro.

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