Banfi
La filosofia sulla quale si basa la produzione di cantina Banfi, è la costante ricerca che si articola in progetti differenti: l’azienda conduce ad esempio studi mirati alla selezione clonale del Sangiovese o altre ricerche che si focalizzano altresì sul legno: quest’ultimo è certamente un protagonista a dir poco essenziale, relativo all’affinamento dei prodotti vitivinicoli. Cantina Banfi in Montalcino è da oltre trent’anni un punto di riferimento per chiunque al mondo si occupi di produzione vitivinicola. Definita a suo tempo come “il più grande progetto che sia mai stato realizzato nella produzione di vini di qualità”, nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italo americani John e Harry Mariani – già titolari di Banfi Vintners, una delle più importanti società di importazione di vini statunitensi. La proprietà, situata nel versante sud del comune di Montalcino, occupa 2.830 ettari dei quali 850 ospitano vigneti specializzati.
Nei poderi di cantina Banfi vengono coltivati i principali vitigni tipici del territorio, come il Sangiovese e il Moscadello; ad essi si aggiungono importanti e significative presenze di ulteriori vitigni internazionali: questi ultimi sono perfettamente inseriti nel contesto territoriale montalcinese. I vitigni internazionali coltivati sono ad esempio il Pinot Grigio, lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc, il Cabernet Sauvignon, il Syrah e il Merlot.
E’ su questa filosofia, basata sulla persistente ricerca della qualità dei prodotti, che si inserisce la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Il progetto è stato interamente concepito e sviluppato all’interno dell’azienda Banfi: si tratta sostanzialmente di una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto profilo, che interessano il vigneto e la cantina; tali interventi sono realizzati con lo scopo preciso di migliorare ogni singolo passaggio della filiera produttiva. Fulcro del progetto, ed aspetto estremamente innovativo da un punto di vista tecnico, sono i 24 tini di fermentazione compositi, che combinano insieme, in modo sinergico, i vantaggi del legno e dell’acciaio.
Il principio dell’accoglienza della clientela è un valore nel quale Banfi ha sempre creduto, fino a far diventare il Castello di Poggio alle Mura uno straordinario centro in grado di offrire un'ospitalità completa ed articolata. I numerosi ospiti ricevuti ogni anno, dopo la visita guidata alla cantina, possono assaporare i piatti della ricca cucina locale presso la caratteristica Taverna Banfi; i clienti potranno inoltre apprezzare l’eccellenza dei prodotti vitivinicoli Banfi, accompagnati da formaggi e salumi tipici toscani, nell’ampia e tradizionale Enoteca. A marzo 2007, l’apertura di Castello Banfi-Il Borgo, con le sue 14 lussuose stanze (incluse 5 suite), ha completato la già ampia gamma di prodotti e servizi offerti dall’Hospitality.
Un binomio molto significativo è senz’altro quello tra Banfi e cultura; esso si sviluppa grazie numerosi eventi promossi, tra i quali spicca l’annuale festival “Jazz & Wine”: evento molto seguito dell’estate montalcinese, giunto ormai alla dodicesima edizione. In questo contesto culturale si inserisce anche il Museo del Vino e del Vetro, intitolato a Giovanni F. Mariani, padre di John e Harry e fondatore di Banfi Vintners: il Museo occupa alcune delle sale del Castello. In questo luogo si può ammirare la più grande collezione privata di vetri del periodo della Roma Imperiale, oltre a rarissimi oggetti di epoche diverse, fino ad arrivare ai giorni nostri
Cantina Banfi
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Tener Brut 2017 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il "Tener" Brut di Banfi è un spumante secco Metodo Charmat di grande delicatezza aromatica e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ha Perlage fine con spuma abbondante e persistente. Colore giallo paglierino chiaro. Al naso emergono aromi di pesca ed agrumi con una piacevole nota di pane. Al palato è asciutto, equilibrato e morbido. E' un Brut molto particolare in quanto prodotto con uve Sauvignon Blanc e Chardonnay estremamente profumate che conferiscono aromi e sapori unici
Il "Tener" Brut di Banfi è un spumante secco Metodo Charmat di grande delicatezza aromatica e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo....
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Banfi, Vitigni: Sauvignon, Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 7,40 -
Col di Sasso 2016 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il "Col di sasso" di Banfi è un vino rosso dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ha colore rubino giovane ma intenso. Il profumo è fresco, varietale, arricchito da note speziate di pepe nero e caffè. Al palato è pieno, morbido, equlibrato e di pronta beva. Vino immediato, di grande concentrazione estrattiva e pulizia dei profumi. Estremamente versatile nelle possibilità degli abbinamenti. Esempio di perfetto connubio di Uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Il "Col di sasso" di Banfi è un vino rosso dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ha colore rubino giovane ma intenso. Il profumo è...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 5,80 -
"Collepino" Toscana IGT 2016 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il "Collepino" di Banfi è un vino rosso toscano profumato, immediato e dalla beva estremamente piacevole. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, prugna, ribes e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mirtillo e lampone. Affina 2 mesi in barrique di rovere francese
Il "Collepino" di Banfi è un vino rosso toscano profumato, immediato e dalla beva estremamente piacevole. Alla vista si presenta con...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Sangiovese, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 5,80 -
Vermentino "La Pettegola" 2017 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il Vermentino "La Pettegola" Banfi è un vino bianco molto fresco e strutturato dal colore paglierino con riflessi oro. Ha un intenso profumo fruttato di albicocca, pompelmo, con note floreali e speziate tipiche della macchia mediterranea. Al palato è pieno e rotondo, morbido e persistente. Elegante e vigoroso allo stesso tempo. Vino con ottimo rapporto Qualità Prezzo
Il Vermentino "La Pettegola" Banfi è un vino bianco molto fresco e strutturato dal colore paglierino con riflessi oro. Ha un...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 8,30 -
Spumante Brut Metodo Classico Banfi aggiungi ai PREFERITI
Lo Spumante Brut di Banfi è un Metodo Classico fresco ed elegante dal perlage fine e persistente. Ha colore giallo leggermente paglierino ed al naso gli aromi sono intensi e fragranti con sensazioni piacevoli di pesca, agrumi e note di crosta di pane. Al palato è morbido, fresco, armonico e bilanciato. Di buona e delicata sapidità, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo. Racchiude il massimo della freschezza dei vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affina 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Lo Spumante Brut di Banfi è un Metodo Classico fresco ed elegante dal perlage fine e persistente. Ha colore giallo leggermente...
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Banfi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 13,30 -
Chianti Superiore DOCG 2016 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il Chianti Superiore di Banfi è un vino toscano di grande freschezza ed eleganza dal colore rosso rubino. Al naso è fruttato, con sentori di frutti di bosco, violetta e prugna. In bocca è caldo, avvolgente, morbido, con una tannicità ben levigata e di buon corpo. Lungo e persistente nel finale
Il Chianti Superiore di Banfi è un vino toscano di grande freschezza ed eleganza dal colore rosso rubino. Al naso è fruttato, con...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 7,90 -
"Principessa Gavia" Gavi DOCG 2017 Banfi aggiungi ai PREFERITI
"Principessa Gavia" di Banfi è un vino bianco frizzante di grande eleganza e delicatezza. Ha colore giallo paglierino ed un profumo delicatamente fruttato e con note minerali. Al palato è vivace, equilibrato e leggermente acidulo con delicato retrogusto amarognolo. Espressione unica del cortese di Gavi. Leggermente frizzante è ottimo come aperitivo
"Principessa Gavia" di Banfi è un vino bianco frizzante di grande eleganza e delicatezza. Ha colore giallo paglierino ed un profumo...
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Banfi, Vitigno: Cortese, Tipologia: Vino bianco
€ 8,70 -
"Aska" Bolgheri Rosso 2015 Banfi aggiungi ai PREFERITI
"Aska" di Banfi è un Bolgheri Rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo, intenso e complesso, ha sentori di ribes, mirtillo e confettura di prugne, che si sposano perfettamente con le note eleganti di tabacco, legno tostato e liquirizia. Al palato è potente, pieno, molto morbido, con tannini suadenti ed eleganti. Molto persistente nel finale di bocca. Matura 10 mesi in botti di rovere
"Aska" di Banfi è un Bolgheri Rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo, intenso e complesso, ha sentori di...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 13,50 -
Summus 2013 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Il "Summus" di Banfi è un supertuscan corposo ed avvolgente, frutto di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah. Ha colore rosso rubino intenso ed un profumo ricco e ampio dove i caratteri varietali complementari di Sangiovese, Cabernet e Syrah creano una grande ricchezza di aromi e di sensazioni. Si percepiscono gli aromi del ribes, dei frutti del sottobosco, della ciliegia matura e spezie. Al palato è pieno, potente, ma dotato di grande armonia. Finale lungo e persistente. Supertuscan di rara struttura e carattere prodotto solo nelle ottime annate. Affinato in legno per 24 mesi
Il "Summus" di Banfi è un supertuscan corposo ed avvolgente, frutto di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah. Ha...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 38,00 -
Excelsus 2013 Banfi aggiungi ai PREFERITI
L'"Excelsus" Banfi è un Supertuscan strutturato ed intenso frutto di un blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Ha colore rosso rubino molto intenso con sfumature granate. Il Profumo è ricco e ampio con note di frutti di bosco a bacca rossa, ciliegie e sentori speziati di liquirizia, cacao e vaniglia. Le caratteristiche organolettiche ed aromatiche di Cabernet e Merlot si esaltano a vicenda donando un vino estremamente complesso. Al palato è pieno e rotondo, con un ritorno piacevole del frutto percepito al naso. Finale lungo e con un tannino morbido delicatamente addolcito dall'affinamento in legno. Supertuscan che integra perfettamente la migliore tradizione del Cabernet Sauvignon con il territorio di Montalcino
L'"Excelsus" Banfi è un Supertuscan strutturato ed intenso frutto di un blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Ha colore rosso...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 39,00
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