Castelfeder
Castelfeder esemplifica il perfezionamento delle pratiche tradizionali ed un saggio uso della tecnologia sia nel vigneto che in cantina, al fine di ottenere un prodotto di alta qualità e fedele alla denominazione "Alto Adige DOC" che fregia ogni etichetta. Ciò rappresenta il leitmotiv della produzione di Cantina Castefeder, condotta da Gunther Giovanett; quest’ultimo che porta in dote l'esperienza del papà Alfons, fondatore della tenuta nell’anno 1970.
I vini Castelfeder sono dotati di equilibrio e coralità di sapori, in un intreccio dalla netta matrice aromatica.
Azienda vitivinicola Castelfeder, costituisce un’importante realtà della Bassa Atesina: la vitivinicoltura ha sempre avuto un ruolo importante nella vita di questo territorio, situato nella parte più a Sud della regione dell’Alto Adige. I vigneti che costituiscono i poderi aziendali, sono situati in posizioni differenti: la diversa origine e costituzione dei terreni e i molteplici microclimi, rendono possibile la coltivazione e la crescita dell’intera gamma di varietà di viti presenti in Alto Adige: tale varietà, va certamente ricondotta alle differenti condizioni climatiche, particolarmente favorevoli per la conduzione dell’attività vitivinicola. In detto territorio, le Alpi del Nord, formano una imponente barriera protettiva contro i venti freddi; a Sud della Regione, si percepiscono invece gli influssi caratteristici dell’area climatica mediterranea. Il territorio è esposto a circa 1800 ore di sole all’anno, e i valori medi delle temperature nel periodo vegetativo, si aggirano attorno ai 17 gradi centigradi circa: tali condizioni climatiche garantiscono alla vite, ottimali condizioni di crescita. Terreni ideali e microclima alpino temperato, contribuiscono certamente alla produzione di uve particolarmente pregiate. Oggi Cantina Castelfeder, vinifica una produzione annuale di circa 500.000 bottiglie; di esse, il 58 per cento è costituito da vini a bacca bianca, quali lo Chardonnay, il Pinot Grigio, il Pinot Bianco, il Sauvignon, il Gewurztraminer, il Muller Thurgau, il Kerner e il Moscato Giallo. Il restante 42 per cento della produzione annuale, interessa invece i vini a bacca rossa, quali lo Schiava, il Lagrein, il Pinot Nero, il Merlot e il Cabernet. L’acquisto di nuovi vigneti e la consolidata collaborazione con i viticoltori della zona di produzione, sono in grado di offrire alla Cantina, nuove interessanti possibilità di sviluppo. Oggi con Gunther ed Alessandra, collaborano i figli Ivan ed Ines: questi ultimi sono entrambi appassionati al mondo della vitivinicoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo tipico dei giovani, dando luogo ad una sfida importante e a nuovi orizzonti di sviluppo per l’azienda. Ivan si è laureato nel 2005 in Enologia e Viticoltura, mentre Ines, ha iniziato a seguire l’azienda nel campo amministrativo, per poi interessarsi alle vendite e alla parte commerciale
Cantina Castelfeder
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Sauvignon "Raif" 2017 Castelfeder aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriFalstaff Magazin: 91/100Il Sauvignon "Raif" Castelfeder è un vino bianco aromatico che stupisce per l'eleganza dei profumi e dei sapori. Ha sfumature tra il giallo oro ed il giallo brillante. Al naso è molto ricco di profumi che spaziano dagli agrumi ai sentori di ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. Al palato è delicatamente minerale, sapido, elegante e con un retrogusto ambizioso e duraturo
€ 19,90 -
Lagrein "Rieder" Castelfeder 2016 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Jancis Robinson: 16/20Il Lagrein “Rieder” della Cantina Castelfeder è un vino rosso dell'Alto Adige vellutato e con i tipici aromi fruttati del vitigno Lagrein. Ha colore rosso granato intenso ed il profumo di ciliegia, prugna, frutti di bosco e sentori speziati di vaniglia e cioccolato amaro. Il sorso è asciutto, avvolgente e piacevolmente vellutato. Matura 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili
€ 16,50 -
Lagrain "Burgum Novum" Riserva Alto Adige DOC 2014 Castelfeder aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Guida Decanter: 93/100Il Lagrein Riserva "Burgum Novum" Castelfeder è un vino rosso fermo corposo, vellutato e con grande ricchezza e complessità di aromi. Ha colore rosso granato intenso. Profumo ricco, ampio e fruttato con aromi di mammola, more, lamponi, mirtilli e note di cioccolato e caffè. Al palato è asciutto, persistente, particolarmente corposo e vellutato. Armonico e con tannini maturi. Matura 15 mesi in barrique
€ 29,30 -
Sauvignon Riserva 'Burgum Novum' Castelfeder 2014 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Enthusiast: 91/100Il Sauvignon Burgum Novum Riserva Castelfeder è un vino bianco aromatico dal colore giallo oro brillante. Al naso esprime un bouquet ricco di profumi che spaziano dalla frutta esotica ai sentori di ortica e fiori di sambuco. Al palato è ben strutturato, sapido, elegante e con un retrogusto ambizioso e duraturo di intrigante freschezza. Affina in botti di legno.
€ 19,00 -
Chardonnay Riserva 'Burgum Novum' Castelfeder 2014 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Lo Chardonnay "Burgum Novum" riserva Castelfeder è un vino bianco di grande eleganza al naso e strutturato al palato. Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di pesca e prugna matura. Si percepiscono anche note di frutti tropicali, nocciola, aromi tostati e vanigliati. Al palato è ricco, pieno, strutturato e con un retrogusto elegante e persistente. Maura in piccole botti di rovere francese
€ 26,80 -
Gewurztraminer 'Mont Mes' Castelfeder 2018 Mitterberg IGT aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco delicatamente fruttato di grande freschezza ed eleganza. Ha colore giallo oro e profumi che spaziano dal floreale come rosa e viola, al miele, petali di rosa ed agrumi. Il sorso è delicatamente speziato, fruttato, ampio, strutturato e molto persistente.
€ 12,00 -
Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriEspresso:
Il Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder è un vino bianco dal colore giallo chiaro e luminoso. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali. Al palato ha una buona mineralità e sapidità che ben si amalgamano ad una freschezza che induce alla beva. Corpo generoso, ampio, strutturato e con un retrogusto molto persistente.
€ 13,80 -
Schiava "Breitbacher" Castelfeder 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLa Schiava "Breitbacher" Castelfeder è un vino rosso "Cru" prodotto con uve di un solo vigneto denominato "Breitbach". Ha colore rubino tendente al granato. Profumo intenso ed ampio con aromi vinosi di frutti a bacca rossa, marzapane e note di mandorla. Armonico e dal gusto rotondo e piacevolmente fresco. Vino di spiccata gradevolezza e bevibilità
€ 10,50 -
Pinot Nero "Mont Mes"Castelfeder 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Il Pinot Nero "Mont Mes" Castelfeder è un vino rosso Dolomiti IGT fermo fine e delicatamente profumato dal colore rubino chiaro tendente al granato. Profumo ampio e fruttato con aromi di more, ciliegia ed una impronta di vaniglia. Al palato è morbido, avvolgente ed equilibrato con tannini delicati e levigati. Armonico e ben strutturato. Matura 12 mesi in acciaio
€ 14,90 -
Magnum Pinot Bianco "Tecum" Castelfeder 2015 Alto Adige DOC - cl 150 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieri"Tecum" Pinot Bianco Magnum (litri 1,5) della Cantina Castelfeder è un vino bianco di grande eleganza ed intensità aromatica. Ha colore giallo paglierino con sfumature oro. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali, spezie e con una leggere nuance di rovere sullo sfondo. Al palato ha una buona mineralità. E’ asciutto, sapido e di grande lunghezza, perfetto punto di congiunzione tra finezza e potenza. Finale ampio e di grande persistenza
€ 68,00 -
"Vom Stein" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Castelfeder aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriEspresso:
Il Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder è un vino bianco dal colore giallo chiaro e luminoso. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali. Al palato ha una buona mineralità e sapidità che ben si amalgamano ad una freschezza che induce alla beva. Corpo generoso, ampio, strutturato e con un retrogusto molto persistente.
€ 13,80 -
Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" Castelfeder 2015 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Robert Parker: 90/100Espresso:
Il Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" Castelfeder è un vino rosso fermo di grande finezza, eleganza e dall'ottima struttura. Il colore è rosso rubino tendente al granato. Profumo intenso ampio e fruttato con aromi di more, lamponi, mirtilli e note di cioccolato e caffè. Al palato è asciutto, persistente ed elegante con tannini delicati e levigati. Armonico e ben strutturato. Matura 15 mesi in barrique
€ 39,90 -
Pinot Grigio '15' Castelfeder 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriFalstaff Magazin: 91/100Pinot Grigio dell’Alto Adige che fa dell’eleganza e della morbidezza la sua caratteristica primaria. Ha colore giallo paglierino brillante e profumi floreali che si uniscono a note di frutta matura come mela, pera, e melone. Il sorso è strutturato, persistente, e di buona freschezza.
€ 13,90 -
Pinot Nero "Glener" Castelfeder 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Il Pinot Nero “Glener" di Castelfeder è un vino rosso dell'Alto Adige di elegante e buona struttura. Il colore è rosso rubino ed il profumo, ampio ed intenso, si apre su toni di cannella e baccello di vaniglia, poi cuoio, mirtilli rossi maturi e confettura di ciliegia. Al sorso emerge un tannino morbido ben supportato dal tenore alcolico. Ha una freschezza spiccata ed una struttura proporzionata che gioca sulla sapidità finale di media lunghezza. Matura 12 mesi in barrique di secondo passaggio
€ 18,90 -
Sauvignon "Raif" Castelfeder 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriFalstaff Magazin: 91/100Il Sauvignon "Raif" Castelfeder è un vino bianco aromatico che stupisce per l'eleganza dei profumi e dei sapori. Ha sfumature tra il giallo oro ed il giallo brillante. Al naso è molto ricco di profumi che spaziano dagli agrumi ai sentori di ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. Al palato è delicatamente minerale, sapido, elegante e con un retrogusto ambizioso e duraturo
€ 19,90 -
Gewurztraminer 'Vom Lehn' Castelfeder 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Robert Parker: 88/100Falstaff Magazin: 92/100Vino bianco aromatico molto ricco dal punto di vista della gamma aromatica e dotato di un palato pieno e robusto. Ha colore il giallo oro e profumi che spaziano dal floreale come rosa e viola, al miele, noce moscata ed agrumi. Il sorso è delicatamente speziato, ampio, strutturato e molto persistente.
€ 18,00
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