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Castelvecchio

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Castelvecchio

La Cantina Castelvecchio è di proprietà della famiglia Terraneo e si avvale della consulenza enologica di Gianni Menotti. Approdata all'olimpo delle eccellenze regionali, l'azienda Castelvecchio è il fiore all'occhiello del Carso Goriziano. La natura intatta di questi luoghi offre scorci suggestivi che si fondono con le nobili e antiche origini, testimoniate ancor oggi dalla villa rinascimentale e dal suggestivo parco con querce secolari. La roccia del sottosuolo, la poca terra rossa di superficie ricca di ferro e calcare e povera di componenti organici, la particolare ventosità e la vendemmia tardiva, sono i presupposti per una produzione limitata, ma dalle caratteristiche assolutamente uniche. La Malvasia Dileo, in particolare, riceve costantemente ottimi riconoscimenti dalle guide italiane ed anche internazionali: stupisce per la fragranza, la croccantezza e la perfetta corrispondenza naso bocca.
20 ettari di poderi, circondano l’azienda e costituiscono un parco naturale di roccia calcarea e di terra rossa, ricca di minerali; si tratta di un terreno difficile, ma allo stesso tempo senza dubbio generoso: quest’ultimo è infatti in grado di offrire l’ambiente ideale per la coltura della vite. L’area di coltivazione è in particolare caratterizzata da un microclima asciutto, dove è presente una costante brezza marina, che favorisce significative escursioni termiche. Il tipico vento locale è la celebre Bora: la brezza soffia sovente, rendendo la viticoltura salubre, consentendo una condizione climatica ottimale per la crescita delle uve. In detta cornice, l’azienda opera la coltivazione dei propri vigneti, localizzati in 40 ettari, situati nella zona centrale dei poderi che costituiscono la proprietà. Il Carso, beneficia dunque di queste eccellenti condizioni territoriali e climatiche, dando vita ad un luogo unico ed irripetibile; nei vini di cantina Castel Vecchio, si può scoprire e godere e della tipicità di questo terroir. Unitamente alle vigne, nei poderi aziendali vengono inoltre coltivati 600 ulivi di varie tipologie, per la produzione di olio extra vergine di oliva di grande pregio e di elevata qualità. La struttura aziendale, può vantare 2 cantine: una di esse è di recente costruzione, mentre la seconda costituisce la struttura storica. All’interno della cantina moderna, vi è la sala di ricevimento delle uve, nella quale avvengono le prime lavorazioni; nelle sale adiacenti, vengono collocati i contenitori  in acciaio, all’interno dei quali avviene la fase di fermentazione. Nella stessa area vi sono poi le sale adibite all’affinamento finale, le fasi di imbottigliamento e infine i magazzini di stoccaggio. La cantina storica è invece costituita dal basamento di un’antica torre, a ridosso della Villa Veneta: l’ambiente è stato completamente ristrutturato, ed adibito all’affinamento dei vini rossi.

 


Cantina Castelvecchio

  • Malvasia Dileo Carso DOC 2017 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Malvasia, Tipologia: Vino bianco

    € 22,00
    Q.tà  
     
  • Refosco dal Peduncolo Rosso Carso DOC 2015 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso, Tipologia: Vino rosso

    € 17,00 € 13,50
    Q.tà  
     
  • Sauvignon Carso DOC 2017 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 17,00 € 13,50
    Q.tà  
     
  • Malvasia Carso DOC 2017 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Malvasia, Tipologia: Vino bianco

    € 17,00 € 13,50
    Q.tà  
     
  • Malvasia Dileo Carso DOC 2016 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Malvasia, Tipologia: Vino bianco

    € 22,50
    Q.tà  
     
  • Sauvignon Carso DOC 2016 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 17,00
    Q.tà  
     
  • Vitovska Carso DOC 2017 Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Castelvecchio, Vitigno: Vitovska, Tipologia: Vino bianco

    € 17,00 € 13,50

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