Bio Vio
L’Azienda Agricola Biologica Vio Giobatta sorge in Liguria sulle colline che fanno da cornice alla fertilissima piana di Albenga. La famiglia Vio coltiva da almeno 3 generazioni 4,5 ettari di vigneti situati a fasce in una zona incantevole e molto vocata.
La composizione del terreno argilloso a medio impasto con fondo ghiaioso, la posizione particolarmente soleggiata e la coltivazione con metodo naturale, senza ricorrere ad inquinanti, pesticidi e concimi chimici, permettono di raccogliere uve di qualità superiore, con caratteristiche tipiche inconfondibili.
I Vini sono quelli della tradizione ligure, curati dal bravissimo enologo Tino Moretti: “Pigato” Doc, “Vermentino” Doc. Sono vini di altissima qualità che hanno ottenuto ottimi riconoscimenti, come il Grappolo d’argento in filigrana, Campo Ligure (GE), e la segnalazione su guide nazionali riconosciute nel mondo, come Gambero Rosso, Veronelli, L’Espresso e Duemilavini.
La cantina, posta al piano terra sotto l’abitazione che si trova nel vecchio Borgo di Bastia, è molto curata; l’ambiente caratteristico, è formato dai tre locali adibiti alla vinificazione ed all’imbottigliamento, e da un’accogliente sala per le degustazioni che sono servite con ospitalità e gentilezza dalla Signora Chiara.
Le uve raccolte e i relativi vini sono il frutto di tanta passione ed amore per la coltivazione della terra.
“Il nostro progetto principale resta il continuo investimento per migliorare sempre più il livello qualitativo delle uve, moderando la produzione per ceppo, in quanto è nostra ferma convinzione che la qualità del vino la si ottiene prima nel vigneto, quindi la si migliora in cantina”, sostiene Giobatta Vio, titolare dell’Azienda.
Cantina Bio Vio
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"Marené" Pigato 2016 BIO BioVio
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 87/100Espresso:
Vino bianco secco, elegante e di buona struttura, si presenta di un colore paglierino con riflessi dorati, profumo ampio e fruttato con sentori di fiori di ginestra ed aromi di macchia mediterranea. Il sapore è morbido e persistente. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche.
Regione: Italia - Liguria, Cantina: Bio Vio, Vitigno: Pigato, Tipologia: Vino bianco
€ 12,50 -
"Bon in da Bon" Pigato Selezione BIO 2016 BioVio
Gambero Rosso: 3 bicchieriBibenda :
Veronelli: 88/100Espresso:
Vino bianco secco, elegante e di buona struttura, si presenta di un colore paglierino con riflessi dorati, profumo ampio e fruttato con sentori di pesca, di aromi di macchia mediterranea e polpa gialla. Il sapore è morbido e persistente con un gradevole e tipico retrogusto di sapidità marina. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche
Regione: Italia - Liguria, Cantina: Bio Vio, Vitigno: Pigato, Tipologia: Vino bianco
€ 16,20 -
"Aimone" Vermentino BIO 2016 BioVio
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 87/100Espresso:
Vino bianco secco ottenuto in purezza dal vitigno vermentino. Lievemente aromatico e fresco, ha profumo delicato e fruttato con sentori di mela, frutti gialle ed erbe aromatiche. Il sapore e l'aroma di questo bianco ricordano la sapidità del mare e il profumo dei boschi che lo accarezzano. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche
Regione: Italia - Liguria, Cantina: Bio Vio, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 12,50 -
"Gigo'" Granaccia BIO 2016 BioVio
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 87/100Espresso:
Colore rosso rubino intenso con orlature violacee. Profumo speziato e fruttato con piacevoli note di frutti di bosco, ciliegia, e prugna. Sapore pieno, caldo. Da giovane presenta una buona tannicità. Maturando raggiunge una buona morbidezza
Regione: Italia - Liguria, Cantina: Bio Vio, Vitigni: Granaccia, Alicante, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
"Bacilo'" Rosso BIO 2016 Biovio - Blend Granaccia e Rossese
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 87/100Espresso:
Colore rosso rubino intenso abbastanza carico. Profumo fragrante con sentori di rose, frutti di bosco e prugna. Al palato è elegante e delicato, piacevolmente caldo, di medio corpo e con una lieve nota amarognola
Regione: Italia - Liguria, Cantina: Bio Vio, Vitigni: Granaccia, Rossese, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50
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