bibbiano

Bibbiano é situata nel cuore del territorio storico del Chianti Classico. In queste terre la coltivazione della vite é presente sin dal XI secolo. I proprietari della tenuta, dal 1865, hanno tramandato con passione da padre in figlio la tradizione fino ad arrivare oggi agli attuali titolari che come i loro predecessori sono impegnati, non solo a mantenere e tutelare la bellezza del luogo ma anche a preservare l'importante tradizione imprenditoriale basata sulla vite e l'olivo. L'impegno nel conservare la tipicità del territorio si esprime pienamente sia nella tutela delle caratteristiche geografiche ed ambientali sia a favore del restauro conservativo dei poderi e del loro antichissimo patrimonio architettonico. La stessa cura ed attenzione la ritroviamo peraltro nei vini prodotti nella tenuta. La conduzione biologica dei terreni, la vendemmia manuale e la vinificazione separata dei vigneti, in base ai diversi versanti, sono tutti effetti di una filosofia di produzione capace di esaltare le peculiarità ampelografiche e viticole del territorio, un equilibrio fatto di modernita, storia e tradizione.

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I vini di bibbiano
Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Capannino' Bibbiano 2019 BIO
bibbiano Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Capannino' Bibbiano 2019 BIO

Vino intenso e fermo di color rubino realizzato con uve Sangiovese Grosso provenienti dalla Vigna Capannino, la più alta espressione territoriale dell'azienda in termini di esposizione. Intensi sentori fruttati di amarene e ciliegie, unitamente a note di cacao e tabacco affiorano al naso. Al palato è equilibrato e vellutato, dalla grande struttura. Chiusura lunga e persistente. Affinamento in barrique di rovere per circa 24 mesi.

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GR
3 bicchieri rossi
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3 bicchieri rossi
Biologico