baron di pauli

Baron Di Pauli è una storica realtà altoatesina, che da oltre tre secoli coltiva vigne e produce ottimi vini fedeli alle migliori tradizioni del territorio.
La cantina era conosciuta tra le migliori già ai tempi dell’impero asburgico, e i suoi vini erano apprezzati sulla tavola della corte di Vienna, così come su quella di San Pietroburgo.
Ancora oggi le etichette Baron Di Pauli hanno conservato l’allure dell’eccellenza e sono realizzate in modo artigianale, con estrema cura e passione.
La tenuta si trova nella magnifica zona del Lago di Caldaro, tra le più vocate della regione per la viticoltura.
La proprietà è divisa in due appezzamenti: Arzenhof a Caldaro e Höfl Unterm Stein a Söll, presso Termeno.
Il clima, fresco e ventilato, è sempre mitigato dall’influsso del lago, che funge da vero e proprio termoregolatore naturale delle temperature e dell’umidità.
Le notevoli escursioni termiche, tra il calore diurno e le correnti fredde che scendono di notte dalle vette alpine, consente alle uve di maturare lentamente e di accumulare in modo equilibrato zuccheri e aromi.
Grazie a queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, i grappoli arrivano in vendemmia perfettamente sani e maturi.
Nel pieno rispetto delle consuetudini del territorio, Baron Di Pauli coltiva le varietà storicamente presenti in Alto Adige, gli autoctoni a bacca rossa Schiava e Lagrein e gli internazionali Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon, arrivati nel corso dell’ottocento in queste terre.
Le basse rese in vigna e le vinificazioni delicate e attente, consentono di proporre una gamma di etichette di alto livello, che rappresentano una delle migliori eccellenze in assoluto di tutto l’Alto Adige.
Vini intensi e raffinati, che coniugano mirabilmente una straordinaria ricchezza aromatica con una limpida freschezza minerale. Acquistali online su WinePoint.

Leggi di più
Leggi di meno
I vini di baron di pauli
baron di pauli Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2019
Vini per momenti romantici
Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli
baron di pauli Lagrein Riserva 'Carano' Baron di Pauli 2017
Ve
91/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli
baron di pauli Bianco 'Enosi' Baron di Pauli 2019 - da uve Riesling e Sauvignon Blanc
Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli
baron di pauli Kalterersee Classico Superiore 'Kalkofen' Baron di Pauli 2018
Bi
Bibenda 4 Grappoli
baron di pauli Gewurztraminer Riserva 'Exilissi' Baron di Pauli 2013
Perfetti da regalare Vini per momenti romantici
baron di pauli Rosso Riserva 'Arzio' Baron di Pauli 2017 - da uve Merlot e Cabernet
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli
baron di pauli Sauvignon Blanc 'Kinesis' Baron di Pauli 2019
Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli