Vini Ariola. Il lambrusco di eccellenza dal 1956

Quando il legame con la propria terra e l’amore per le sue tradizioni diventa passione nasce l’incanto di un vino unico, dono generoso da offrire al futuro. Ed è proprio dalla terra che è partito dal lontano 1956 Marcello Ceci, il fondatore della famosa cantina Emiliana che prende il nome dal torrente che solca i terreni della tenuta. Lo scopo primario della cantina era quello di valorizzare il territorio, esprimendo i propri pregi in un prodotto che voleva affermarsi su tutta la penisola e non solo; l'azienda infatti si è subito distinta per la capacità di esprimere tutto il sapore delle colline emiliane, unendo con capacità ed esperienza la tradizione viticola di queste terre – da sempre una sicurezza- all’innovazione tecnologica.
I vigneti dell’azienda riposano sulle prime colline che si affacciano feconde alla Pianura Padana, fra i 220 metri e i 300 metri sul livello del mare, in perfetta pendenza per il buon drenaggio dolcemente orientati a sud-ovest, per una maggiore esposizione solare.
Caratterizzati da terreni di natura limoso-argillosa, i circa 70 ettari dell'azienda sono equamente ripartiti tra varietà locali - sia bianche che rosse- tra cui spiccano Malvasia di Candia Aromatica, Lambrusco Maestri e Fontanina, coltivate tramite un sistema a cordone speronato.
La Cantina Ariola esprime un perfetto connubio tra tradizione e tecniche moderne, garantendo la conservazione di tutti gli aromi dell’uva; nei poderi, infatti, la vendemmia viene condotta con metodi innovativi che allo stesso tempo rispettano le usanze più tradizionali. Il frutto delle viti viene raccolto con estrema cura per mantenere intatto il prezioso contenuto di ogni grappolo durante la spremitura. La custodia del mosto nei grandi tini permette una fermentazione ottimale, dando vita al vino che viene in seguito affinato, invecchiato ed imbottigliato. Una cura particolare è posta anche nella scelta delle bottiglie, sempre di primissima qualità, dove il vino è protetto al meglio in modo da giungere intatto al momento della degustazione.
Una storia, quella delle Cantine Ariola, che si è caratterizzata con un continuo perfezionamento per l’offerta di vini emiliani, sempre emblematici e popolari, come i Malvasia frizzanti e i prodotti Igt a base di merlot, cabernet e barbera tipici di queste terre.
I rossi proposti da questa grande cantina sono ideali in accompagnamento ai tipici salumi che compongono la cucina della regione. Il carattere frizzante si sposa bene anche con i più classici tortellini e il galletto alla brace, ma anche con piatti di risotto e, naturalmente, con i gustosi formaggi dell’Emilia.

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Ariola

Cantina Ariola

Tipologia

Premi

Regione/Nazione

Cantine

Prezzo

Vitigni

Denominazioni

Lambrusco Dry "Marcello" Gran Cru 2017 Ariola aggiungi ai PREFERITI

Lambrusco "Marcello" Nature Ariola 2016 aggiungi ai PREFERITI

"Rosa Nera" Rosso Frizzante Ariola 2016 aggiungi ai PREFERITI

Malvasia Frizzante "Forte Rigoni" Ariola 2017 aggiungi ai PREFERITI

"Sinestesi" Lambrusco Spumante Brut Millesimato 2017 Ariola aggiungi ai PREFERITI

Lambrusco Spumante "Marcello Millesimato" 2018 Ariola aggiungi ai PREFERITI

"Fortanina" Gran Cru Ariola aggiungi ai PREFERITI

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