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Adami

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Adami

Natura, storia e commercio s’incontrano qui, nelle colline della Marca Trevigiana, zona ad alta vocazione vitivinicola, dove già dal Seicento si producevano ottimi vini bianchi, apprezzati perfino in Germania e in Polonia. I vigneti della cantina Adami sono infatti il risultato di una trasformazione ambientale, iniziata alla fine del Quattrocento, da boschi ad allevamenti di vite e alberi da frutto sugli alti versanti collinari di Cobertaldo. Dai boschi ai giardini. E’ qui che ha inizio la storia dei fondi vitati dei fratelli Armando e Franco Adami, che la revisione catastale del 1777 identificò come veri e propri zardin ovvero giardini. 
Questi vigneti sono impronte del territorio, rappresentate a loro volta dalle diverse caratteristiche dei vini: dal fruttato al floreale, dal pieno al rotondo. L’obiettivo della cantina è garantire un sinergico equilibrio tra di esse che riflette le caratteristiche del territorio, a ridosso delle vette dolomitiche ma protetto da un clima temperato.
Da quasi un secolo, la cantina Adami è un punto di riferimento nella produzione del Prosecco di qualità (Valdobbiadene Docg e Prosecco Doc Treviso) nelle sue varie tipologie ed espressioni, legate alle diversità di ogni singola collina. Spumante non si nasce, si diventa: questo il motto che contraddistingue la produzione della cantina Adami. E’ infatti è la presa di spuma, la seconda fermentazione in acciaio a tenuta di pressione, che fa la differenza (spumantizzazione Metodo Charmat). Così si sviluppa in modo naturale l’anidride carbonica con la pressione necessaria per lo sviluppo di bollicine di grande finezza e persistenza che trasformano il vino in spumante.
A partire dal 1980 i fratelli Adami mantengono viva la tradizione della cantina con un moderno impianto di vinificazione e spumantizzazione e con una produzione che si aggira sulle 750.000 bottiglie con uve provenienti da circa 50 ettari di vigneto, 12 dei quali a conduzione diretta, e gli altri di piccoli viticoltori legati storicamente all’azienda.
Come produzione, essenzialmente fondata sull’equilibrio tra gusto asciutto e gentile fragranza gustativa si passa dal Valdobbiadene Docg Brut Adami all’ Adami Col Credas Brut Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo con delicate note fruttate e floreali, vino eccellente a tutto pasto e particolarmente apprezzabile con i filetti di spigola.


Cantina Adami


  • "Col Credas" Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Adami
    "Col Credas" Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    "Col Credas" Prosecco Superiore Brut di Adami è prodotto con le uve del vigneto Farra di Soligo, uno dei più prestigiosi vigneti di...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 12,70
    Q.tà  
     
  • "Sul Lievito" Prosecco Valdobbiadene DOCG 2017  Adami - Metodo Ancestrale
    "Sul Lievito" Prosecco Valdobbiadene DOCG 2017 Adami - Metodo Ancestrale  aggiungi ai PREFERITI

    Il Prosecco "Sul Lievito" della Cantina Adami è un Valdobbiadene fresco e strutturato spumantizzato con il Metodo Ancestrale. Ha...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 10,90
    Q.tà  
     
  • "Vigneto Giardino" Prosecco Superiore Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Adami
    "Vigneto Giardino" Prosecco Superiore Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    Il Prosecco Superiore Dry "Vigneto Giardino" Adami deve la sua fama all'intensa e fruttata carica aromatica. Ha spuma fitta e perlage...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 13,90
    Q.tà  
     
  • "Dei Casel" Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Adami
    "Dei Casel" Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    Il Prosecco Superiore Extra Dry "Dei Casel" Adami colpisce per la freschezza e l'eleganza. Ha colore giallo paglierino, spuma fitta,...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 10,90 € 10,50
    Q.tà  
     
  • Cartizze Superiore Dry 2017  Adami
    Cartizze Superiore Dry 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    Il Cartizze Dry Adami è una bollicina di grande intensità aromatica dal colore giallo paglierino. Ha spuma fitta e perlage fine e...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 18,50 € 16,50
    Q.tà  
     
  • "Bosco di Gica" Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Adami
    "Bosco di Gica" Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    Il Prosecco "Bosco di Gica" della Cantina Adami è un Valdobbiadene di grande eleganza e complessità. Ha colore giallo paglierino,...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 10,80

    Avvisami quando disponibile

  • "Garbel" Prosecco Brut 2017  Adami
    "Garbel" Prosecco Brut 2017 Adami  aggiungi ai PREFERITI

    Il Prosecco Brut "Garbel" di Adami è uno spumante Metodo Charmat fresco e vivace dal colore giallo paglierino, spuma fitta e perlage...

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Adami, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 9,00 € 8,40

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