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Abbazia di Novacella

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Abbazia di Novacella

I Monaci Agostiniani dell'Abbazia di Novacella sono custodi di una tradizione che accompagna l'abbazia fin dalla sua fondazione nel 1142. Qui infatti si produce vino da secoli vinificando le uve bianche dei terreni alti della Valle Isarco e le uve rosse provenienti dai terreni più meridionali di Appiano e Cornaiano. 
Siamo di fronte alle più affascinanti interpretazioni delle tradizionali varietà della Valle Isarco, per il loro equilibrio, sia progettuale sia organolettico e per la loro tipicità. In questa antichissima Abbazia il lavoro in vigna è teso al rispetto della tradizione ed alla qualità senza compromessi.
All’Abbazia di Novacella ci troviamo di fronte alle più affascinanti interpretazioni delle tradizionali varietà della Valle Isarco, per il loro equilibrio, sia progettuale, sia organolettico e per la loro tipicità. Qui si coltivano ad un’altitudine compresa tra 600 e 900 metri sul livello del mare i vitigni a bacca bianca tipici della Valle Isarco come Muller Thurgau, Kerner, Veltliner, Sylvaner, Gewurztraminer e Riesling. I risultati sono sorprendenti.
All’Abbazia di Novacella il lavoro in vigna ed in cantina è teso esclusivamente alla qualità e fatto di scelte ponderate condizionate esclusivamente alla caratteristiche del vitigno e dell’annata:
L’Abbazia dispone di 25 ettari di vigneti di proprietà ma riceve anche le uve provenienti da 50 ettari di soci conferitori. I vigneti dei soci conferitori sono seguito dagli enologi e dai tecnici dell’Abbazia di Novacella e seguono rigorosi parametri che ne fissano le caratteristiche di qualità da rispettare.
L’altitudine compresa tra i 600 ed i 900 metri sul livello del mare ed il microclima tipico della Valle Isarco donano aromi, sapidità, mineralità e struttura come solo i vini dell’Alto Adige sanno avere. Le notti fresche, le giornate tiepide e ventilate della Valle Isarco contribuiscono infatti a donare aromi intensi ed un sapore secco con corpo strutturato, pieno e possente tipico dei vini dell’Abbazia di Novacella


Cantina Abbazia di Novacella


  • Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella
    Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Il Gewurztraminer di Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico tra i più amati per l'eleganza degli aromi floreali e fruttati che lo contraddistinguono. Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumi delicati di rosa e litchi, fichi dolci e note speziate di chiodi di garofano e vaniglia. Il palato è pieno, avvolgente e con un retrogusto persistente e lievemente ammandorlato

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 13,50 € 12,40
    Q.tà  
     
  • "Praepositus" Pinot Nero Riserva 2013 Abbazia di Novacella
    "Praepositus" Pinot Nero Riserva 2013 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 91/100

    Il Pinot Nero Riserva "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino rosso dal colore rubino gioioso dalla trama delicata. Al naso emergono profumi di petali di rose e di violetta appassiti. Seguono sentori di lamponi, ciliegia ed eleganti cenni speziati. Al palato solida struttura ed un tannino morbido e signorile; perfetta la rispondenza gusto-olfattiva, con rimandi fruttati. Affinato in botte ed in barrique di rovere francese per 18 mesi

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Vino rosso

    € 23,90
    Q.tà  
     
  • Praepositus Sauvignon 2016 Abbazia di Novacella
    Praepositus Sauvignon 2016 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Sauvignon "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino luminoso. Strutturato ed elegante ha profumi di frutta a polpa gialla, agrumi, mela golden, sambuco fiori bianchi. Il sorso è pieno e stupisce per freschezza ed una buona sapidità che valorizza la persistenza fruttata

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 16,50 € 15,70
    Q.tà  
     
  • Praepositus Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella
    Praepositus Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 93/100

    Il Praepositus Sylvaner di Abbazia di Novacella è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono freschi sentori di frutta, fiori e spezie, giocando un delicato movimento di alternanze gusto olfattive. Fruttato, fresco ed elegante al palato

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sylvaner, Tipologia: Vino bianco

    € 16,50 € 15,50
    Q.tà  
     
  • Pinot Grigio 2017 Abbazia di Novacella
    Pinot Grigio 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 89/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Il Pinot Grigio della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco dell'Alto Adige dal colore giallo paglierino chiaro. Sprigiona al naso aromi di fiore di tiglio, pera, mela golden, ananas. Gusto pieno e persistente. Rotondo e delicato nel finale

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Pinot Grigio, Tipologia: Vino bianco

    € 12,90
    Q.tà  
     
  • Praepositus Gruner Veltliner 2016 Abbazia di Novacella
    Praepositus Gruner Veltliner 2016 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Robert Parker: 90/100

    Il "Praepositus" Veltliner della Cantina Abbazia di Novacella è un bianco altoatesino che nasce da vigne poste ad un'altezza compresa tra 600 e 700 metri. Ha colore giallo paglierino con riverberi oro. Fresco ed elegante, con ritmi fruttati, agrumati, floreali e minerali in perfetto equilibrio. Al palato è fresco, leggermente aromatico, avvolgente e con un finale lungo e persistente.

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gruner Veltliner, Tipologia: Vino bianco

    € 16,50 € 14,90
    Q.tà  
     
  • Muller Thurgau 2017 Abbazia di Novacella
    Muller Thurgau 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100

    Il Muller Thurgau della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco di colore giallo chiaro con sfumature dorate. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Muller Thurgau, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50 € 9,89
    Q.tà  
     
  • Veltliner 2017 Abbazia di Novacella
    Veltliner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 86/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Il Veltliner della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è fresco e fruttato, con ricordi di mela verde e lime. Il sapore è gradevolmente spaziato, con freschezza vivace

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gruner Veltliner, Tipologia: Vino bianco

    € 12,50 € 11,25
    Q.tà  
     
  • Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella
    Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 87/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Il Sylvaner Alto Adige DOC della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco altoatesino di grande freschezza e struttura. Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono aromi di mela, susine, erbe e note minerali. Fruttato, fresco ed elegante al palato

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sylvaner, Tipologia: Vino bianco

    € 12,30 € 10,46
    Q.tà  
     
  • Kerner Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella
    Kerner Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 86/100

    Il Kerner Alto Adige DOC della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco fresco e strutturato dal colore giallo paglierino. All'olfatto emergono aromi di fiori, susina, agrumi e note minerali. Il sorso è di buona sapidità e freschezza. Lungo e persistente il finale

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Kerner, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50
    Q.tà  
     
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