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Abbazia di Novacella

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Abbazia di Novacella

I Monaci Agostiniani dell'Abbazia di Novacella sono custodi di una tradizione che accompagna l'abbazia fin dalla sua fondazione nel 1142. Qui infatti si produce vino da secoli vinificando le uve bianche dei terreni alti della Valle Isarco e le uve rosse provenienti dai terreni più meridionali di Appiano e Cornaiano. 
Siamo di fronte alle più affascinanti interpretazioni delle tradizionali varietà della Valle Isarco, per il loro equilibrio, sia progettuale sia organolettico e per la loro tipicità. In questa antichissima Abbazia il lavoro in vigna è teso al rispetto della tradizione ed alla qualità senza compromessi.
All’Abbazia di Novacella ci troviamo di fronte alle più affascinanti interpretazioni delle tradizionali varietà della Valle Isarco, per il loro equilibrio, sia progettuale, sia organolettico e per la loro tipicità. Qui si coltivano ad un’altitudine compresa tra 600 e 900 metri sul livello del mare i vitigni a bacca bianca tipici della Valle Isarco come Muller Thurgau, Kerner, Veltliner, Sylvaner, Gewurztraminer e Riesling. I risultati sono sorprendenti.
All’Abbazia di Novacella il lavoro in vigna ed in cantina è teso esclusivamente alla qualità e fatto di scelte ponderate condizionate esclusivamente alla caratteristiche del vitigno e dell’annata:
L’Abbazia dispone di 25 ettari di vigneti di proprietà ma riceve anche le uve provenienti da 50 ettari di soci conferitori. I vigneti dei soci conferitori sono seguito dagli enologi e dai tecnici dell’Abbazia di Novacella e seguono rigorosi parametri che ne fissano le caratteristiche di qualità da rispettare.
L’altitudine compresa tra i 600 ed i 900 metri sul livello del mare ed il microclima tipico della Valle Isarco donano aromi, sapidità, mineralità e struttura come solo i vini dell’Alto Adige sanno avere. Le notti fresche, le giornate tiepide e ventilate della Valle Isarco contribuiscono infatti a donare aromi intensi ed un sapore secco con corpo strutturato, pieno e possente tipico dei vini dell’Abbazia di Novacella


Cantina Abbazia di Novacella


  • Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella
    Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Gewurztraminer di Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico tra i più amati per l'eleganza degli aromi floreali e fruttati...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 13,50 € 11,50
    Q.tà  
     
  • Praepositus Sauvignon 2017 Abbazia di Novacella
    Praepositus Sauvignon 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Sauvignon "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino luminoso....

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 16,50 € 15,70
    Q.tà  
     
  • Muller Thurgau 2017 Abbazia di Novacella
    Muller Thurgau 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Muller Thurgau della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco di colore giallo chiaro con sfumature dorate. Delicato,...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Muller Thurgau, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50 € 9,89
    Q.tà  
     
  • Praepositus Sauvignon 2016 Abbazia di Novacella
    Praepositus Sauvignon 2016 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Sauvignon "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino luminoso....

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 23,00 € 15,70
    Q.tà  
     
  • Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella
    Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Sylvaner Alto Adige DOC della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco altoatesino di grande freschezza e struttura. Ha...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sylvaner, Tipologia: Vino bianco

    € 12,30 € 10,40
    Q.tà  
     
  • Veltliner 2017 Abbazia di Novacella
    Veltliner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Veltliner della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è fresco e...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gruner Veltliner, Tipologia: Vino bianco

    € 12,50 € 11,20
    Q.tà  
     
  • Kerner Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella
    Kerner Alto Adige DOC 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Kerner Alto Adige DOC della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco fresco e strutturato dal colore giallo paglierino....

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Kerner, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50
    Q.tà  
     
  • Pinot Grigio 2017 Abbazia di Novacella
    Pinot Grigio 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Pinot Grigio della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco dell'Alto Adige dal colore giallo paglierino chiaro. Sprigiona al...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Pinot Grigio, Tipologia: Vino bianco

    € 12,90 € 12,00
    Q.tà  
     
  • Praepositus Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella
    Praepositus Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Praepositus Sylvaner di Abbazia di Novacella è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Sylvaner, Tipologia: Vino bianco

    € 16,50 € 15,50
    Q.tà  
     
  • Praepositus Lagrein Riserva 2014 Abbazia di Novacella
    Praepositus Lagrein Riserva 2014 Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Lagrein Riserva "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino rosso dal colore rubino porpora impenetrabile. Il naso...

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Lagrein, Tipologia: Vino rosso

    € 26,00 € 22,80
    Q.tà  
     
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