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Etna Rosso Riserva "Zottorinoto" Cottanera 2011

Cottanera
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Etna Rosso Riserva

Etna Rosso Riserva "Zottorinoto" Cottanera 2011

Cottanera
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2011 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2011 - 93/100 Robert Parker: 2011 - 94/100

"Zottorinoto" di Cottanera è un vino rosso Siciliano sensuale ed elegante. Alla vista si presenta di color rubino con accenni granato. Impatto tipico di vulcanica mineralità, cui fa seguito un ampio ventaglio sensoriale di piccola frutta di rovo, macchia mediterranea con bacche di mirto, alloro, rosmarino e note balsamiche di menta, cardamomo e curcuma. Sorso di raro equilibrio in cui l'impressionante progressione fresco sapida è ben amalgamata con una struttura morbida. Tannini piacevolmente integrati. Finale lunghissimo che evoca echi territoriali di lavica memoria. Matura 24 mesi in botti di rovere francese.


Classificazione: Etna DOC
Uve: 100% Nerello Mascalese
Produttore:
Cottanera
Contenuto: 75,0 cl
Regione:
Sicilia
Zona di produzione: Castiglione di Sicilia - Contrada Zottorinoto
Terreno:
lavico
Altitudine: 750-800 metri sul livello del mare
Nome del vigneto: Case Alte
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata a 26° - 28° C
Macerazione: a contatto con le bucce a temperatura controllata per 28-30 giorni
Fermentazione: a temperatura controllata di 26° - 28° C
Affinamento: 24 mesi in botti di Rovere Francese. Seguono 24 mesi di affinamento in bottiglia
Gradazione: 13,5% Vol.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Cottanera  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nerello Mascalese

Denominazione: Etna D.O.C.



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