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Vitovska Castelvecchio 2019 Carso DOC

Castelvecchio
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Vitovska Castelvecchio 2019 Carso DOC

Vitovska Castelvecchio 2019 Carso DOC

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri

La Vitovska della Cantina Castelvecchio è un vino bianco che esprime tutta la tipicità della zona del Carso. È un vino limpido, di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Al naso, si avvertono sentori floreali, di erbe aromatiche e miele. In bocca emergono la mineralità e la sapidità, caratteristiche tipiche di quest’area, che lo rendono un vino elegante. E’ ideale come aperitivo e si accompagna perfettamente ad antipasti e a crudité di pesce.


Stile:
vino bianco
Classificazione: Carso D.O.C.
Vitigno: 100% Vitovska
Produttore: Castelvecchio
Contenuto: 75,0 cl 
Regione: Friuli Venezia Giulia 
Caratteristiche del terreno: roccioso e arido, con un lieve strato di terra rossa ricca di ferro e calcare.
Vendemmia: Manuale nella prima decade di Settembre 
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli; fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: sur lie in acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.


La Vitovska è un vitigno autoctono del Carso. La Cantina Castelvecchio ne valorizza la mineralità e la sapidità conferita dal territorio del Carso. Come abbinamenti, si adatta a tutto pasto perché è un bianco contraddistinto da un’ottima beva. Il terreno sul Carso è molto prezioso per la Vitovska. Castelvecchio è una cantina che su questo territorio costituisce un vero e proprio punto di riferimento. Siamo a Sagrado: una zona che unisce Gorizia, Trieste e la Slovenia. Una triangolazione dal potenziale notevole per un prodotto vitivinicolo di nicchia come la Vitovska che ha la sua origine in un terreno prevalentemente roccioso, caratterizzato dalla bora ma, allo stesso tempo, accarezzato dalla brezza marina estiva

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Castelvecchio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Vitovska

Denominazione: Carso D.O.C.



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