Rosato "Villa Santera" Leone de Castris 2018 Salento IGT

Leone de Castris
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Rosato

Rosato "Villa Santera" Leone de Castris 2018 Salento IGT

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€ 9,80 € 8,30
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Valutazione media:

Il "Villa Santera" Rosato Leone De Castris è un vino estremamente piacevole prodotto da uve Primitivo. Al calice presenta un colore rosa pallido arricchito da riflessi brillanti ed il bouquet olfattivo esprime profumi floreali, di melograno e frutti rossi di bosco. Il gusto è fresco, elegante e morbido. Denota una buona persistenza e scorrevolezza nella beva che invita facilmente al secondo calice. Affinamento in acciaio inossidabile per circa 2 mesi prima di essere imbottigliato.


Denominazione: Salento IGT
Uve: Primitivo 100%
Produttore: Leone De Castris
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Salice Salentino (LE)
Caratteristiche del terreno:
medio impasto
Vendemmia:
Raccolta e selezione manuale delle uve durante la seconda e terza decade di Agosto
Vinificazione: dopo la vendemmia le uve vengono portate immediatamente in cantina per la pressatura soffice. Dopo la pressatura segue una breve macerazione pellicolare a contatto con le bucce al fin di estrarre il delicato colore rosato. La macerazione dura poche ore ed avviene alla temperatura controllata di 8-10° C. Segue sgrondatura e fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 14-16° C per circa 20 giorni. 
Affinamento: Affina 2 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento
Gradazione alcolica: 12,0% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Salento I.G.T.