BLOG  

"Villa Cerna Riserva" Chianti Classico 2014 Cecchi

Cecchi

Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Stephen Tanzer: 2014 - 92/100
€ 26,00 € 20,68
Q.tà  
 

Il Chianti "Villa Cerna Riserva" è un vino rosso dal sorso incredibilmente armonico, risultato di un perfetto equilibrio tra freschezza, alcol e tannini. Ha colore rubino cupo ed il profumo è complesso ed in piena evoluzione, con sentori di grafite, noce moscata e ciliegia sotto spirito. Vigorosa freschezza e fitta trama tannica compongono il palato seducente e gustoso. Lunga persistenza e grande potere evolutivo. Matura 14 mesi tra barriquebotte grande

 

Stile: Vino rosso fermo 
Classificazione: Chianti DOCG
Produttore: Cecchi
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: Sangiovese 95%, Colorino 5%.
Regione: Toscana
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 40 quintali/ettaro
Vendemmia: settembre
Vinificazione: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 28-29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani
Fermentazione: fermentazione temperatura controllata tra i 16 e 18°
Affinamento: 14 mesi tra barriquebotte grande 
Longevità: 6 / 7 anni
Gradazione alcolica:
13,5% Vol.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Cecchi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.




Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.