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Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry "Vigneto Giardino" Adami 2018

Adami
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry

Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry "Vigneto Giardino" Adami 2018

Adami
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€ 19,30 € 15,20

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 87/100 Robert Parker: 2016 - 92/100 Luca Maroni: 2018 - 91/100 Guida Sparkle: 2017 - da non perdere

Il Prosecco Superiore Dry "Vigneto Giardino" Adami deve la sua fama all'intensa e fruttata carica aromatica. Ha spuma fitta e perlage fine e persistente. Bouquet delicato, fruttato, con delicate note floreali che ricordano il glicine e l'acacia. Ampio, intenso ed equilibrato, si esprime in bocca con eleganza, persistenza e con un finale asciutto e secco.


Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve: Glera 100%
Cantina: Adami
Contenuto: 75.0 cl 
Regione: Veneto
Zona produzione: Credazzo, Farra di Soligo
Altitudine: 350–400 metri s.l.m.
Vendemmia: fine settembre-inizio ottobre
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione con lieviti scelti in acciaio
Affinamento: acciaio su fecce fini per 3 mesi
Presa di spuma: Metodo Charmat-Martinotti
Gradazione alcolica: 11,0% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C

Caratteristiche dell'Adami Vigneto Giardino Prosecco

Il Vigneto Giardino Prosecco Dry Valdobbiadene DOCG rappresenta la storia stessa della viticoltura veneta e l'eccellenza italiana nella produzione dello spumante. Nel lontano 1933, infatti, fu presentato dalla storica cantina Adami alla 1° "Mostra dei Vini Tipici d’Italia" tenutasi a Siena. 
Da quattro generazioni la famiglia Adami si dedica alla produzione del Prosecco Valdobbiadene di cui è specialista. Il "Vigneto Giardino" che dà il nome allo spumante si estende lungo le colline di Colbertaldo. Un territorio difficile, con pendenze che possono arrivare al 70%, inducendo i viticoltori a divenire "eroi". 
Il terreno è poco profondo, asciutto e argilloso, esposto a meridione con una disposizione ad anfiteatro che sfrutta il soleggiamento assai intenso da aprile a ottobre. Da questo prezioso terroir le bacche traggono l'eleganza e gli aromi che caratterizzano il Valdobbiadene DOCG.
La fermentazione su lieviti selezionati e la presa di spuma eseguita secondo il "metodo italiano" restituiscono uno spumante di grandissima qualità, premiato con i "Quattro Grappoli" dalla guida Bibenda e con i "Tre Bicchieri" dal Gambero Rosso, solo per citarne alcuni. 
Fresco e morbido, è il Prosecco ideale per le grandi occasioni. Il perlage fine e persistente e l'ampio bouquet di note fruttate anticipano il gusto intenso di mela e di pesca. Una complessità aromatica che è la nota distintiva del ''Vigneto Giardino'', e che accompagna con raffinatezza ogni momento del pasto.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Adami  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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