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Soave Classico 'Vigneti di Foscarino' Inama 2018

Inama
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Soave Classico 'Vigneti di Foscarino' Inama 2018

Soave Classico 'Vigneti di Foscarino' Inama 2018

Inama
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€ 20,10 € 16,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Luca Maroni: 2017 - 90/100

Il Soave Classico "Vigneti di Foscarino" di Inama è un vino bianco fermo dal colore paglierino. Al naso emergono aromi di sambuco, camomilla, iris. In bocca riprende la fragranza floreale dell'olfatto, intrigante il finale di gradevole sapidità con ricordi di mandorla dolce.


Denominazione: Soave Classico D.O.C.
Uve:
100% Garganega
Produttore: Inama
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione:
Monteforte d'Alpone e Soave
Altitudine: 100 - 200 metri sul livello del mare
Terreno: basato lavico
Vendemmia:
Raccolta e selezione manuale delle uve 
Vinificazione: Fermentazione in barrique non nuove. Poi rimane sulle fecce per 6 mesi con batonnage ogni 6 settimane.  
Affinamento: 6 mesi di in vasi di acciaio su fecce fini.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10° C


Il vino bianco Vigneti di Foscarino Soave Classico Inama è stato giustamente definito un "vino molto, molto italiano" da Jancin Robinson, celebre esperta di vini e importante firma del Financial Times. Il motivo risiede nel connubio, unico e irripetibile, tra terroir e vitigno. Non a caso, già negli anni '60 il fondatore delle cantine Inama, Giuseppe, comprese l'importanza di tutelare quel lembo di terra a ridosso del Monte Foscarino, dove il Soave merita la menzione "Classico". Intuì, infatti, le enormi potenzialità dell'antichissima tradizione vitivinicola locale. E' qui che il vitigno Garganega, introdotto probabilmente dai Romani, sa esprimersi al meglio.
L'origine vulcanica del terroir, costituito da strati variabili di tufo, lave basaltiche e argilla rossa, conferisce alle vigorose bacche di Garganega mineralità e complessità aromatica. Caratteristiche che la vinificazione esalta e arricchisce. La fermentazione si svolge in barrique: il legno ammorbidisce gli aromi e dona struttura. Il successivo affinamento in acciaio preserva le fragranze tipiche del vitigno. Così, viti che superano i 40 anni d'età portano fino al calice sensazioni d'un tempo, raccontando con sincerità una storia secolare.
Il Vigneti di Foscarino Soave Classico è un vino affascinante, complessofresco insieme, che manifesta un'eccellente propensione all'invecchiamento. Al naso mostra aromi dolci e floreali di mielecamomilla e sambuco che al palato si arricchiscono di note ammandorlate e minerali. Accompagna con eleganza i piatti della cucina veneta come il Baccalà "alla vicentina", il "Broeto" e il risotto con il branzino. Ottimo con il pesce, in umido e affumicato, con le vellutate di verdure e il sushi.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Inama  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Garganega

Denominazione: Soave Classico D.O.C.

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