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Negroamaro
Valutazione media:

Negroamaro "Vigne Vecchie" 2015 Vigneti del Salento

Vigneti del Salento

Luca Maroni: 2015 - 97/100
€ 35,90 € 29,00
Q.tà  
 

Il Negroamaro Puglia IGP “Vigne Vecchie” Vigneti del Salento è un vino imponente ed intenso di colore rubino impenetrabile con riflessi granati. Al naso emergono sentori speziati di tabacco e cuoio uniti a note di frutti di bosco. Al palato è morbido e robusto dal finale particolarmente persistente. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi, per poi essere imbottigliato


Tipo: vino rosso
Denominazione: Puglia I.G.P.
Uve: Negroamaro 100%
Produttore: Vigneti del Salento - Farnese
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Vendemmia: uve raccolte in leggere surmaturazione
Vinificazione: a seguito di diraspatura e pigiatura, avviene pre-macerazione a freddo (intorno a 0°C) in vasche di acciaio per circa 4-5 giorni; segue ulteriore macerazione a temperatura controllata di 21-22°C per 10-12 giorni. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e malolattica svolta in acciaio inox
Affinamento: in barrique di rovere per 12 mesi circa prima dell’imbottigliamento
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18° C

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Vigneti del Salento  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Puglia I.G.P.