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Vigna Pedale Riserva Torrevento 2015
Valutazione media:

Vigna Pedale Riserva Torrevento 2015

Torrevento
Gambero Rosso: 2016 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 93/100 Wine Spectator: 2012 - 88/100 Robert Parker: 2012 - 88/100 Luca Maroni: 2015 - 90/100

Il "Vigna Pedale" Riserva della Cantina Torrevento è un vino morbido prodotto con uve Nero di Troia affinato 12 mesi in botte di rovere. Ha colore rosso rubino intenso, che con l’invecchiamento di quattordici mesi evidenzia riflessi granati. Il bouquet è molto intenso e di straordinaria ampiezza, richiama sentori di piccoli frutti rossi, pepe verde e fiori secchi. Al palato ha corpo e struttura con note di speziato.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Castel del Monte Riserva D.O.C.G.
Uve: Nero di Troia
Produttore: Torrevento
Contenuto: 75,0 cl 
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Bari, Carato
Altitudine: 400-500 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-argilloso di medio impasto
Vendemmia: da fine ottobre ad inizio novembre.
Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione.
Affinamento: matura 8 mesi in acciaio e 12 mesi in botte grande
Gradazione alcolica: 13% vol.
Resa: 90 quintali/ettaro
Temperatura di Servizio: 18-20° C


Il Vigna Pedale di Torrevento è un vino che non ha bisogno di presentazioni. E’ un esempio di Nero di Troia vinificato in purezza che è stato in grado di esprimere aromi unici. Torrevento ha avuto l’incredibile merito di dimostrare che un vitigno autoctono difficile e spigoloso da vinificare come il Nero di Troia è in grado di donare vini unici in cui morbidezza, tannino, potenza del frutto e grado alcolico si uniscono in un connubio di grande piacevolezza.
I vigneti del “Vigna Pedale” Torrevento sorgono in Puglia a Castel del Monte nel cuore della Murgia. Sono ubicati su colline ad un’altezza di 400 – 450 metri sul livello del mare. E’ un terreno secco, caldo di giorno ma smorzato nella sera dalle fresche brezze che arrivano dal mare. Sono proprio le brezze serali e lo sbalzo di temperatura tra giorno e notte che garantiscono il formarsi negli acini di aromi fruttati e floreali primari che ritroviamo poi nel vino Vigna Pedale.
La vinificazione del Vigna Pedale prevede una macerazione molto lunga sulle bucce al fine di estrarre tutti i nutrienti e gli aromi. Segue poi un affinamento di 12 mesi in botte grande ed ulteriori 10 mesi in botti di acciaio. Nell’assaggio sentiamo quindi preponderante la forza ed il calore del frutto. Anche il tannino tipico del Vitigno Nero di Troia è vellutato, forte ed allo stesso tempo elegante, ammorbidito dal saggio affinamento in botte di 12 mesi. Torrevento ha l’indubbio merito di aver fatto rinascere il Nero di Troia e di far vedere al mondo intero le capacità espressive di questo strepitoso vitigno autoctono.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Torrevento  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nero di Troia

Denominazione: Castel del Monte D.O.C.G.




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