BLOG  
Verv Prosecco Brut 2017 Andreola

Verv Prosecco Brut 2017 Andreola

Andreola

€ 10,60 € 8,00
Q.tà  
 

Il Prosecco Brut "Verv" della Cantina Andreola si distingue per eleganza e delicatezza. Ha colore giallo paglierino scarico e perlage persistente ed a grana finissima. Al naso ha un profumo intenso, fine e con piacevoli note fruttate che richiamano la mela verde. Il bouquet è delicato e caratteristico e prepara ad un palato gradevolmente fruttato ed asciutto 

Tipo: Prosecco superiore Metodo Charmat Brut
Uve: 100% Prosecco (Glera)
Denominazione: Treviso DOC
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Andreola
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria
Sistema di allevamento: cappuccina modificato

Gradazione alcolica: 11%
Residuo zuccherino: 12 g/l

Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni; 
Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Il Verv Prosecco Brut Andreola è uno spumante dal color giallo paglierino e da un perlage sottile, continuo e persistente, le bollicine sottili stuzzicano delicatamente il palato e l'olfatto. Ad ogni sorso i sensi si inebriano di note delicate di frutta a pasta bianca, come mele e pere. Il profumo è intenso e prolungato, si fonde con il gusto unico e persistente di note fruttate. Estremamente asciutto e secco, di grande struttura e raffinatezza. È prodotto dalla cantina Andreola, rinomata per il tipo e la qualità della lavorazione effettuata. La raccolta e la vinificazione sono eseguite esclusivamente a mano. I vitigni si ergono sui costoni ripidi delle colline della Valdobbiadene. Vengono utilizzate uve Glera al 100%. La zona è solcata da venti freschi e secchi che conservano e proteggono gli acini d'uva dall'eccessiva umidità. I pendii collinari sono caratterizzati da forti dislivelli, in cui blocchi massosi si intervallano a strati terrosi ben drenati e asciutti, privi di eccessiva umidità. L'uva dal raccolto fino alla vinificazione è manipolata con cura, utilizzando solo processi manuali e mantenendo la temperatura sempre sotto determinati livelli. L'obiettivo è conservare le caratteristiche organolettiche, tipiche dell'uvaggio utilizzato. Il perlage è ottenuto sottoponendo il vino ad una doppia fermentazione, il risultato è un prosecco elegante e di classe, frizzante al punto giusto. Si tratta di un vino di alta qualità, manifesto di un'area vocata da secoli alla viticultura. È consigliato come aperitivo ma anche come fine pasto per celebrare anniversari e occasioni speciali.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Andreola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Treviso D.O.C.




Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.