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"Meoru" Tani 2018 Vermentino di Gallura DOCG

Tani
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"Meoru" Tani 2018 Vermentino di Gallura DOCG

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Valutazione media:

Un vino bianco sardo fresco e brioso questo Vermentino di Gallura “Meoru” DOCG, fiore all’occhiello delle cantine Tani; affina per sei mesi su fecce fini e in acciaio, per uno slancio aromatico persistete ed equilibrato. Al naso erbe aromatiche, mandorla e agrumi, per un assaggio poi avvolgente. 


Classificazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Vitigno: Vermentino 100%
Produttore: Tani
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Sardegna
Caratteristiche del terreno: terreno a disfacimento granitico situato a 350 metri s.l.m.
Vigne: Le viti utilizzate per produrre questi vini hanno alle spalle 30 anni di attività. Pertanto ne risultano vini di ottima qualità. Raccolta svolta manualmente dove le uve vengono posizionate in piccole ceste di legno che vengono portate immediatamente in cantina e posizionate in celle frigorifere in attesa della pressatura. In questo modo si preservano le caratteristiche organolettiche degli acini.
Vinificazione: macerazione a temperatura bassa controllata e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: il vino viene fatto affinare per 6 mesi in acciaio su fecce fini
Gradazione: 13,5 % vol.


Il Vermentino di Gallura Meoru Tani è un vino bianco fermo che nasce in Sardegna, con il suo clima caldo nelle belle stagioni e temperato o secco nelle stagioni fredde, con il suo terreno a disfacimento granitico. Un bianco di classificazione Vermentino di Gallura DOCG e prodotto con uve Vermentino in purezza, presso la cantina Tani: una realtà estremamente competente e che lavora nel rispetto della tradizione più antica.
Interessante notare l’etichetta di questo Vermentino DOCG, che si chiama Meoru ovvero “luminoso” e infatti raffigura un sole dorato stilizzato molto evocativo. La massima espressione della mediterraneità, in perfetto equilibrio tra mare e terra, e in una prospettiva organolettica prorompente: al naso dischiude note agrumate e briose, iodate e minerali, per un continuum di erbe aromatiche e un finale rotondo di mandorla. Il gusto è di tendenza fruttata, e persiste volentieri avvolgendo in una freschezza unica. 
Dalla vendemmia manuale, le uve sono fatte macerare a bassa temperatura e poi fermentare in acciaio; l’affinamento del vino è su fecce fini e per sei mesi. Il Vermentino Meoru è un calice di facile beva, estremamente versatile e perfetto da scegliere per cominciare dall’aperitivo: formaggi freschi o semi stagionati, cruditè con salse ricche, lievitati rustici e stuzzichini; protagonista anche a tavola, per un pranzo leggero con fregola o pasta fresca. Si presta ad una cena romantica o formale, servendolo in abbinamento a secondi piatti al forno o fritti leggeri.
Per godere al massimo delle proprietà di questo vino bianco sardo, si consiglia vivamente il servizio ad una temperatura che non superi i 10°C, e in calice ampio. 

Regione: Italia - Sardegna

Cantina: Tani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Vermentino

Denominazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G.