"Vecchie Viti" Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Ruggeri

Ruggeri
Vitigni: Prosecco, Glera, Bianchetta

Gambero Rosso: 2106 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 -

Guida Bibenda: 2016 -

Veronelli: 2016 - 89/100 Robert Parker: 2016 - 91/100 Guida Sparkle: 2014 - ottimo Espresso: 2014 -

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Il Prosecco "Vecchie Viti" di Ruggeri è prodotto con le viti di età compresa tra 80 e 100 anni: le più antiche, belle e longeve del territorio di Valdobbiadene. Ha colore paglierino chiaro con riflessi argentei e perlage sottile. Al naso emergono profumi di fiori di mughetto, rosa bianca, mela, banana, pera e cedro, impreziositi da spunti minerali e cenni di confetto. Il sorso è fresco, semplice e continuo, di effervescenza sottile e cremosa, sapido e con una buona scia finale agrumata di limone ed arancia

Stile: Prosecco Brut Superiore
Classificazione: Prosecco Valdobbiadene DOCG
Produttore: Ruggeri
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 90% Prosecco o Glera (nome tradizionale del vitigno Prosecco), 6% Verdiso, 2% Bianchetta, 2% Perera
Regione: Veneto
Zona: Parte Nord della Provincia di Treviso – Valdobbiadene.
Viti: questo vino è prodotto con vecchie viti di età compresa tra 80 e 100 anni. Non si tratta di un prosecco prodotto con uve provenienti da un unico distinto vigneto, bensì è prodotto con le uve delle viti più antiche, belle e longeve del territorio di Valdobbiadene. Durante l’inverno e la primavera vengono individuate le viti più vecchie e più belle sparse su tutto il territorio di Valdobbiadene. Ne vengono selezionate circa 2.000. Le uve prodotte da questo ristretto numero di viti antiche vengono utilizzate per produrre il Prosecco Superiore Brut Vecchie Viti.

Vendemmia: Seconda metà di Settembre
Vinificazione: in bianco. Fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene fatto affinare sulle fecce nobili fino alla spumantizzazione che avviene nella primavera successiva alla vendemmia.
Presa di spuma: rifermentazione lenta con Metodo Charmat o Martinotti alla temperatura di 12°-14° C

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Ruggeri aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera, Bianchetta

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

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Lo sapevi che:

Questo vino è prodotto con vecchie viti di età compresa tra 80 e 100 anni. Non si tratta di un prosecco prodotto con uve provenienti da un unico distinto vigneto, bensì è prodotto con le uve delle viti più antiche, belle e longeve del territorio di Valdobbiadene. Durante l’inverno e la primavera vengono individuate le viti più vecchie e più belle sparse su tutto il territorio di Valdobbiadene. Ne vengono selezionate circa 2.000.

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Commenti

Domenico Napoli

"Entusiasmante."

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