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Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2017

Brigaldara
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Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2017

Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2017

Brigaldara
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2016 - 87/100 Wine Spectator: 2016 - 88/100 Luca Maroni: 2016 - 88/100 Guida Decanter: 2015 - 90/100

Il Valpolicella Brigaldara "Case Vecie" ha colore rubino brillante e delicati profumi di ciliegia, note balsamiche e sentori speziati dolci di vaniglia. Al palato è corposo, elegante e raffinato con un finale persistente. Affina 12 mesi in botti di rovere.


Denominazione: Valpolicella Superiore D.O.C.
Uve: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Produttore: Brigaldara
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, San Pietro in Cariano
Vinificazione: in rosso con fermentazione in acciaio a contatto con le bucce.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Gradazione: 13,5% vol.

Caratteristiche del Brigaldara Case Vecie Valpolicella Superiore

Il Valpolicella Superiore Case Vecie è vinificato in rosso, con la macerazione sulle bucce durante la fermentazione. Questa tappa, insieme ai due rimontaggi quotidiani e al délestage, regala al vino un colore seducente, un rosso rubino carico di promesse, intenso e profondo. L'ampia tessitura olfattiva è la conseguenza di un affinamento che elegge le botti di legno di rovere come contenitore adatto a ottenere un rosso dal profumo sublime. Al naso rivela interessanti note tostate, aromi di mirtillo, fichi succulenti e spezie piccanti. Il gusto, giovane e corposo, ne indica l'abbinamento con le carni rosse alla brace, gli arrosti e i formaggi saporiti.
Quando un produttore ama in modo viscerale un vitigno nascono vini eccellenti come il Valpolicella Superiore Case Vecie DOC di Brigaldara. Questo vino rosso dal profilo aromatico intenso e soave esprime quell'intensità di gusto capace di narrare una storia secolare, dove uomo e natura collaborano per creare prodotti di incomparabile qualità. Il Case Vecie è realizzato con un blend che nasconde il segreto del suo successo. Il 20% di uve Rondinella coltivate nel vigneto Cavolo incontrano la vera anima di questo vino ovvero il 40% di uve Corvina e il restante 40 di Corvinone. Queste due uve provengono dal Cru di Case Vecie, un vitigno che occupa una posizione insolita che regala ai grappoli una maturazione lenta e costante anche nelle annate più difficili. La vendemmia avviene in epoche diverse rispetto ad altre varietà, il loro riposo nei periodi più freddi dell'anno permette un appassimento graduale e armonico.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.


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