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Valpolicella Classico Superiore

Valpolicella Classico Superiore "Sant'urbano" 2015 Speri

Speri

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 89/100 James Suckling: 2014 - 90/100 Robert Parker: 2010 - 90/100 Luca Maroni: 2012 - 87/100
€ 18,80 € 16,92
Q.tà  
 

Il colore rosso rubino intenso, unito all’ampio bouquet floreale con punte speziate e di frutta matura, prepara al gusto asciutto e al contempo vellutato di questo vino dalla personalità decisa, complessa ed elegante. Vinificato nel mese di Novembre dopo lieve appassimento delle uve

Tipo:
vino rosso secco
Classificazione:
Valpolicella Classico DOC
Gradazione alcolica:
13,5 % vol.
Uve: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Corvinone 5%.
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Sottozona: Valpolicella - Monte Sant'Urbano nel Comune di Fiumane
Caratteristiche del terreno: terreno di origine vulcanica di tipo calcareo-cretaceo, con altitudine variabile tra i 280 e i 350 m/s.l.m.
Impianto: a pergola veronese collocata su balze sorrette da muri a secco (“marogne”), con densità media di 3300 viti per ettaro
Acidità totale: 5,8 g/l
Resa per ettaro: 98 quintali/ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale a fine settembre
Vinificazione: La vinificazione viene effettuata nel mese di novembre dopo lieve appassimento in casse. Si svolge secondo il sistema tradizionale in rosso per 8 giorni a contatto delle bucce con rimontaggi giornalieri. Invecchiamento di 24 mesi in fusti di rovere d’ Allier nuovi e 12 mesi in bottiglia. La privilegiata posizione collinare e la particolare composizione del terreno fanno del Monte Sant’Urbano uno dei più riconosciuti Cru della Valpolicella. E’ un vino deciso e dalla forte personalità che si presta all’invecchiamento
Abbinamento: Vino molto versatile, è particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, alla griglia, cacciagione,  brasati, arrosti e formaggi stagionati

Riconoscimenti:
Guida Duemilavini Bibenda AIS 2014: annata 2010 - 4 grappoli AIS
Vini d'Italia Gambero Rosso 2014: annata 2010 - 2 bicchieri
Wine Advocate Novembre 2013: Annata 2010 90 punti

 

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Speri  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Rondinella, Molinara

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.

Altre annate disponibili:

Valpolicella Classico Superiore "Appassimento" Sant'Urbano 2014 Speri




Commenti

Dario

"Superlativo!"