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Valpolicella Superiore Roccolo Grassi 2015

Roccolo Grassi
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Valpolicella Superiore Roccolo Grassi 2015

Valpolicella Superiore Roccolo Grassi 2015

Roccolo Grassi
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 3 bicchieri

Il Valpolicella Superiore Roccolo Grassi è un elegante vino rosso veneto di colore rubino intenso. All’olfatto affiorano sentori minerali, di ciliegie, grafite, tabacco e caffè. All’assaggio è corposo, grasso e morbido. Ottima la profondità e persistenza finale. Matura 20 mesi in barrique.


Denominazione: Valpolicella D.O.C.
Uve:
60% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Croatina
Produttore: Roccolo Grassi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Suolo: origine vulcanica, basaltico
Esposizione: sud/est
Altitudine: 200-250 metri s.l.m.
Sistema allevamento: guyot
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: macerazione su bucce, 15 gg fermentazione acciaio
Fermentazione malolattica: svolta in legno
Affinamento: 20 mesi barrique, 10 mesi bottiglia
Gradazione alcolica:
14,5 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Filosofia produttiva:
Vignaioli Indipendenti

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Roccolo Grassi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.