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Valpolicella Classico Collezione Pruviniano 2016 Domini Veneti - Negrar
Valutazione media:

Valpolicella Classico Collezione Pruviniano 2016 Domini Veneti - Negrar

Negrar Cantina Valpolicella

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri
€ 14,00 € 10,10
Q.tà  
 

Vino secco ed elegante questo Valpolicella color rosso rubino della Collezione Pruviniano. Prodotto dalla cantina Domini Veneti - Negrar, lascia percepire al naso note di ribes e ciliegie, floreali di viola e speziate di noce moscata. Il sapore è asciutto ed equilibrato, dal finale persistente. Affinamento in acciaio inox per circa 12 mesi, per poi essere imbottigliato.


Tipo: vino rosso 
Denominazione: Valpolicella DOC Classico Superiore
Uve: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve da disciplinare 10%
Produttore: Domini Veneti - Negrar
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Terreno: limo-argilloso, calcareo a tratti
Altitudine: 200-250 metri s.l.m.
Esposizione: sud-est / sud-ovest
Sistema allevamento: spalliera e pergoletta veronese
Vendemmia: manuale da settembre ad inizio ottobre
Vinificazione: pigiodiraspatura delle uve, a cui segue macerazione di 10 giorni a temperatura controllata di 25-28°C. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in acciaio inox per 12 mesi circa, e successivamente in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
Temperatura di Servizio: 14-16° C

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Negrar Cantina Valpolicella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Rondinella, Amarone

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.