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Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' Medici Ermete

Medici Ermete
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Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' Medici Ermete

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€ 15,50 € 9,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri

Spumante Metodo Classico Brut Rosé l'Unique Medici Ermete. E' prodotto con uve Lambrusco Marani vinificate in rosato. Ha spuma fine e cremosa e perlage persistente. Al naso emergono note fruttate e floreali a cui seguono sensazioni iodate. Il sorso è fresco, morbido e con finale lungo. Molto pulito ed equilibrato. Matura 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia.


Classificazione: Reggiano D.O.C. 
Produttore: Medici Ermete
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 100% Lambrusco Marani
Regione: Emilia Romagna
Vendemmia: ultima settimana settembre
Fermentazione: Metodo Classico in bottiglia - 30 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,0% Vol.


Unique Brut Rosè
dell'azienda Medici Ermete è un metodo classico prodotto con uve Lambrusco Marani 100%. La provincia di Reggio Emilia è rinomata e considerata il cuore pulsante del lambrusco, considerato il vino frizzante più famoso in assoluto. Il microclima ideale permette la buona vigoria delle viti che danno uve cariche di profumi e colore. I terreni argillosi forniscono nutrimento e sali minerali in grado di esaltarne la freschezza e la mineralità decisa. L'azienda possiede vigneti compresi tra la via Emilia e i primi rilievi della valle dell'Enza. Qui, il clima è caratterizzato da inverni rigidi con possibilità di grandi nevicate. Le estati, però, calde e assolate permettono alle uve di giungere a perfetta maturazione. La raccolta avviene in anticipo per tutelare l'acidità che poi farà dello spumante un vero nettare di freschezza e fragranza. La pigia-diraspatura a temperatura controllata consente di conservare aromi sentori e colore. Il vino base verrà inoculato di lieviti selezionati e zuccheri per la presa di spuma secondo il procedimento del metodo classico. Si eleverà così la complessità aromatica per ottenere uno spumante Rosè unico che racchiude una spiccata personalità. Un perlage fine ed elegante contribuisce a formare una spuma cremosa che durerà a lungo nel bicchiere. Torta fritta, salame Felino, mortadella, verdure in pastella ed Erbazzone sono compagni ideali al pasto.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Medici Ermete  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lambrusco, Lambrusco Reggiano

Denominazione: Reggiano D.O.C.



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