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Traminer Aromatico 2017 Jermann
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Traminer Aromatico 2017 Jermann

Jermann

Di colore giallo paglierino dorato, è prodotto da uve traminer aromatico vinificate in bianco. Dal bouquet fine e deciso, fruttato e aromatico, svela un gusto corposo e armonico, dal tipico retrogusto amarognolo.


Tipo: vino bianco fermo
Classificazione:
Venezia Giulia I.G.T.
Uve: Traminer Aromatico 100%
Produttore: Jermann
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Friuli Venezia Giulia
Caratteristiche del terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Vinificazione: a seguito di pressatura avviene fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio inox per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità Totale: 5,5 – 5,9 gr/lt
Abbinamenti:
ideale pesci alla griglia e formaggi non stagionati, eccellente con risotto agli asparagi.


Il Traminer Aromatico IGT prodotto dalle cantine Jermann è un vino bianco aromatico con denominazione IGT Bianco Venezia Giulia. È vinificato in purezza da uve di Traminer aromatico coltivate nei vigneti di Villanova di Farra, in Friuli, una zona naturalmente vocata all'allevamento di viti di qualità eccelsa. Il clima in questa parte della regione è mite, grazie alla vicinanza delle Prealpi Giulie e del Mar Adriatico. La vera peculiarità però risiede nella natura del terreno. Questi sono i luoghi della ponca, una stratificazione profonda tipica del nord-est, ricca di marne e arenarie. In questa cornice favorevole si è incastonata alla perfezione la maestria quasi visionaria di Silvio Jermann, eletto pochi anni fa come il produttore più rappresentativo dei vini bianchi italiani nel mondo. Prestigio, ricerca continua della qualità e la necessità di rispettare i ritmi naturali in vigna: questo è il segreto di un successo familiare e la chiave per comprendere la natura più intima del Traminer Aromatico IGT
I grappoli selezionati che arrivano in cantina seguono le tappe della vinificazione in bianco. Dopo la pressatura, il mosto fermenta in grandi contenitori d'acciaio e affina per qualche mese sui propri lieviti. È il vino perfetto per stupire i propri commensali. Secco, aromatico, mediamente persistente accompagna con raffinatezza gli antipasti a base di finger food, stuzzichini o formaggi freschi. Il bouquet olfattivo fruttato, intenso ma delicato, ne suggerisce l'insolito abbinamento con le ricette orientali.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Jermann  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.




Cantina Jermann

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