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Timorasso Derthona "Pitasso" Claudio Mariotto 2016 Colli Tortonesi DOC

Mariotto Claudio
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Timorasso Derthona

Timorasso Derthona "Pitasso" Claudio Mariotto 2016 Colli Tortonesi DOC

Mariotto Claudio
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2014 - 91/100 Slowine: 2015 - Vino Slow

Il Timorasso “Pitasso” della Cantina Claudio Mariotto è un vino bianco complesso e strutturato dal colore giallo paglierino piuttosto intenso e dal profumo persistente. I profumi sono intensi e si aprono con un bouquet aromatico di susine mature e di sentori di mandorla e miele. Il palato è morbido, avvolgente, persistente e con una lunga scia minerale. Vino in gradi di evolvere ed affinare per parecchi anni.


Classificazione: Colli Tortonesi D.O.C. 
VitignoTimorasso 100% 
Produttore: Claudio Mariotto
Contenuto: 75,0 cl
RegionePiemonte
Vigneto: da antiche vigne selezionate nel comune di Tortona
Esposizione : sud-est, 250-300 metri s.l.m.
Terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: fine settembre/inizio ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste di legno
Vinificazione: pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili
Gradazione alcolica: 13-15° % Vol. a seconda delle annate
Stile produttivo: Vignaioli Indipendenti


È da più di vent’anni, dalla fine degli anni Novanta, che Claudio Mariotto, a capo dell’azienda omonima, coltiva il Timorasso, con l’intento di far emergere le sue caratteristiche che riflettono le ricche potenzialità del territorio. Investire nel Timorasso significa prima di tutto credere nella sua diffusione, non così scontata visto che in questa zona ha da sempre primeggiato la Barbera, in prima battuta, seguito dal Cortese. Una strategia che si configura in primo luogo come una sfida, volta a recuperare le potenzialità di questo vitigno autoctono, di alto prestigio, a bacca bianca. Siamo in un territorio compreso tra il Po e l’Appennino, zona sud orientale del Piemonte. Claudio Mariotto ha avuto l’intuizione di fare un grande bianco che si abbina a molti piatti come salumi e formaggi, e paste condite; ma anche brasati e arrosti. È un vino ideale anche come aperitivo, da abbinare anche con piccoli pasti a base di verdure.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Mariotto Claudio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Timorasso

Denominazione: Colli Tortonesi D.O.C.