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Pinot Grigio Colterenzio 2018
Valutazione media:

Pinot Grigio Colterenzio 2018

Colterenzio

Wine Spectator: 2017 - 89/100 Robert Parker: 2017 - 87/100
€ 11,10 € 9,20
Q.tà  
 

Il Pinot Grigio di Colterenzio è un vino bianco fresco e delicatamente fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Al naso emergono profumi di frutta fresca ed in particolare pera Williams e mela. Il sorso è fresco, succoso, delicatamente sapido ed equilibrato.


Stile: Vino bianco fermo aromatico
Denominazione:
Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Pinot Grigio
Produttore: Colterenzio – Produttori Colterenzio
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione:
colline e pendii ad una altitudine di 400-500 metri sul livello del mare con terreni morenici e ricchi di minerali
Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (18°C) in acciaio per circa 2 settimane. Una parte del mosto viene fatta fermentare in grandi tini di legno. Segue maturazione separata sui lieviti fini. Si procede poi all'assemblaggio ed all'imbottigliamento
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità: 6,7 grammi/litro
Estratto secco: 20,5 grammi/litro
Produzione per ettaro: 55 ettolitri/ettaro

Caratteristiche dell'ottimo Vino Bianco dell'Alto Adige Pinot Grigio Colterenzio

Il Pinot Grigio Alto Adige DOC è un'eccellente interpretazione del carattere complesso e a volte difficile del Pinot Grigio. Prodotto dalla cantina Colterenzio, una fiorente cooperativa altoatesina, è un vino bianco ben strutturato e armonico. Il Pinot grigiovitigno d'origine francese, trova in Trentino Alto-Adige l'habitat ideale. Siamo nella zona compresa tra AppianoCornaiano. I vigneti selezionati per la coltivazione di questa uva sorgono a un'altezza di circa 500 metri sul livello del mare. Qui il terreno è ricco di ghiaia e calcare mentre il clima è fresco con forti escursioni termiche giornaliere. Le viti sono coltivate a pergola e la potatura corta invernale riduce drasticamente il raccolto, accrescendo la qualità dell'uva. La leggera brezza che scende dalle alture contribuisce a mantenere i grappoli asciutti e sani.
La vinificazione è meticolosa e attenta in ogni passaggio. I grappoli migliori arrivano in cantina dove subiscono una pigiatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio a circa 18° C per due settimane. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno. Dopo la maturazione separata sui lieviti, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il Pinot Grigio "Thurner" Alto Adige DOC è un vino di pronta beva, dall'impeccabile struttura aromatica. La veste è di un gradevole giallo paglierino mentre il bouquet olfattivo è delicatamente fruttato, con ampi rimandi a sentori di mele e pere Williams. Al palato è sapido, equilibrato e fresco. Accompagna egregiamente pasta, secondi piatti a base di pollame e pesce arrosto.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Colterenzio

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