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Pinot Grigio Alto Adige DOC 2017 Colterenzio

Pinot Grigio Alto Adige DOC 2017 Colterenzio

Colterenzio

€ 10,10 € 9,20
Q.tà  
 

Il Pinot Grigio di Colterenzio è un vino bianco fresco e delicatamente fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Al naso emergono profumi di frutta fresca ed in particolare pera williams e mela. Il sorso è fresco, succoso, delicatamente sapido ed equilibrato.

Stile: Vino bianco fermo aromatico
Produttore:
Colterenzio – Produttori Colterenzio
Denominazione:
Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: colline e pendii ad una altitudine di 400-500 metri sul livello del mare con terreni morenici e ricchi di minerali
Produzione per ettaro: 55 ettolitri/ettaro

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità: 6,7 grammi/litro
Estratto secco: 20,5 grammi/litro

Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (18°C) in acciaio per circa 2 settimane. Una parte del mosto viene fatta fermentare in grandi tini di legno. Segue maturazione separata sui lieviti fini. Si procede poi all'assemblaggio ed all'imbottigliamento

Il Pinot Grigio "Thurner" Alto Adige DOC è un'eccellente interpretazione del carattere complesso e a volte difficile del Pinot Grigio. Prodotto dalla cantina Colterenzio, una fiorente cooperativa altoatesina, è un vino bianco ben strutturato e armonico. Il Pinot grigio, vitigno d'origine francese, trova in Trentino Alto-Adige l'habitat ideale. Siamo nella zona compresa tra Appiano e Cornaiano. I vigneti selezionati per la coltivazione di questa uva sorgono a un'altezza di circa 500 metri sul livello del mare. Qui il terreno è ricco di ghiaia e calcare mentre il clima è fresco con forti escursioni termiche giornaliere. Le viti sono coltivate a pergola e la potatura corta invernale riduce drasticamente il raccolto, accrescendo la qualità dell'uva. La leggera brezza che scende dalle alture contribuisce a mantenere i grappoli asciutti e sani.
La vinificazione è meticolosa e attenta in ogni passaggio. I grappoli migliori arrivano in cantina dove subiscono una pigiatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio a circa 18° C per due settimane. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno. Dopo la maturazione separata sui lieviti, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il Pinot Grigio "Thurner" Alto Adige DOC è un vino di pronta beva, dall'impeccabile struttura aromatica. La veste è di un gradevole giallo paglierino mentre il bouquet olfattivo è delicatamente fruttato, con ampi rimandi a sentori di mele e pere Williams. Al palato è sapido, equilibrato e fresco. Accompagna egregiamente pasta, secondi piatti a base di pollame e pesce arrosto

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Colterenzio

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