Panettone Fiasconaro. Natale in Sicilia

Pinot Grigio Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Colterenzio
 aggiungi ai PREFERITI

Pinot Grigio Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Pinot Grigio Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Colterenzio
 aggiungi ai PREFERITI
€ 11,10 € 9,20
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Wine Spectator: 2017 - 89/100 Robert Parker: 2017 - 87/100

Il Pinot Grigio di Colterenzio è un vino bianco fresco e delicatamente fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Al naso emergono profumi di frutta fresca ed in particolare pera Williams e mela. Il sorso è fresco, succoso, delicatamente sapido ed equilibrato.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Pinot Grigio
Produttore: Colterenzio – Produttori Colterenzio
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona produzione:
colline e pendii ad una altitudine di 400-500 metri sul livello del mare con terreni morenici e ricchi di minerali
Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (18°C) in acciaio per circa 2 settimane. Una parte del mosto viene fatta fermentare in grandi tini di legno. Segue maturazione separata sui lieviti fini. Si procede poi all'assemblaggio ed all'imbottigliamento
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Caratteristiche dell'ottimo Vino Bianco dell'Alto Adige Pinot Grigio Colterenzio

Il Pinot Grigio Alto Adige DOC è un'eccellente interpretazione del carattere complesso e a volte difficile del Pinot Grigio. Prodotto dalla cantina Colterenzio, una fiorente cooperativa altoatesina, è un vino bianco ben strutturato e armonico. Il Pinot grigiovitigno d'origine francese, trova in Trentino Alto-Adige l'habitat ideale. Siamo nella zona compresa tra AppianoCornaiano. I vigneti selezionati per la coltivazione di questa uva sorgono a un'altezza di circa 500 metri sul livello del mare. Qui il terreno è ricco di ghiaia e calcare mentre il clima è fresco con forti escursioni termiche giornaliere. Le viti sono coltivate a pergola e la potatura corta invernale riduce drasticamente il raccolto, accrescendo la qualità dell'uva. La leggera brezza che scende dalle alture contribuisce a mantenere i grappoli asciutti e sani.
La vinificazione è meticolosa e attenta in ogni passaggio. I grappoli migliori arrivano in cantina dove subiscono una pigiatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio a circa 18° C per due settimane. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno. Dopo la maturazione separata sui lieviti, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il Pinot Grigio "Thurner" Alto Adige DOC è un vino di pronta beva, dall'impeccabile struttura aromatica. La veste è di un gradevole giallo paglierino mentre il bouquet olfattivo è delicatamente fruttato, con ampi rimandi a sentori di mele e pere Williams. Al palato è sapido, equilibrato e fresco. Accompagna egregiamente pasta, secondi piatti a base di pollame e pesce arrosto.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Colterenzio

vedi tutti i vini