Taurasi DOCG Feudi San Gregorio 2015
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Taurasi Feudi San Gregorio è un vino avvolgente e strutturato dal colore rosso rubino prodotto con uve Aglianico. Al naso emergono sensazioni fumé su cui si affacciano note di frutta nera, spezie scure, cannella, visciola e toni di torrefazione. Struttura e calore ben domati da freschezza ed elegante tannicità. Matura 18 mesi in barrique.
Classificazione: Taurasi DOCG
Vitigno: Aglianico
Produttore: Feudi San Gregorio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Vendemmia: prima metà di Ottobre
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio
Affinamento: in barrique di rovere di tostatura media per 18 mesi
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Caratteristiche del Vino Taurasi Feudi di san Gregorio
Il Taurasi della cantina Feudi San Gregorio è un vino rosso elegante, fresco ed equilibrato. Le uve che danno origine a questo vino sono esclusivamente Aglianico, coltivate su terreni di origine vulcanica. Questa particolare conformazione del suolo conferisce alle uve una grande mineralità, che si ritrova anche nel prodotto finale. I vigneti sono collocati su colline che si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e i 700 metri sopra il livello del mare. La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre. Le uve vengono accuratamente selezionate e, dopo la diraspatura, vengono sottoposte a pigiatura soffice. Fermentazione e macerazione vengono eseguiti in serbatoi d'acciaio e durano circa 3-4 settimane. Segue una fase di affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese di media tostatura. Durante questo passaggio il vino riceve il suo tipico corredo di aromi e ammorbidisce la naturale irriverenza tipica del vitigno Aglianico. Nasce così un vino dal colore rosso rubino intenso, caratterizzato da un bouquet aromatico fruttato e speziato, a cui segue un gusto morbido ed equilibrato, in cui emerge un tannino dolce e maturo.
La cantina Feudi di San Gregorio è un'azienda d'eccellenza nella produzione di vini in Campania. Il suo impegno per la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio è costante, così come lo è il rispetto per la biodiversità del territorio. Da questa filosofia nascono vini di alto livello come il Taurasi, un vino rosso elegante, dal gusto morbido ed equilibrato, perfetto per accompagnare i migliori piatti di carne della tradizione campana.
Morbido e armonioso, il Barolo di Diego Conterno affascina naso e palato con complesse sensazioni fruttate e speziate, frutto di una lavorazione in botte grande di uve di altissima qualità. Da stappare in anticipo per sottolineare le grandi occasioni e i pranzi formali.
Elegante e raffinato, l’Amarone della Valpolicella di Costa Arènte è un vino che emoziona sorso dopo sorso. Perfetto da solo o abbinato a carni rosse, selvaggina e formaggi erborinati.
Vino rosso da uve Barbera intitolato alla secondogenita del titolare dell’azienda Franco Cavallero. Di colore rubino alla vista, concede al naso ampie e decise note di frutti rossi maturi, cioccolato fondente e spezie dolci. Sorso asciutto, pieno e persistente, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.
Vino rosso piemontese di buona struttura gustativa. Al naso si percepiscono note floreali, di frutti rossi maturi e di spezie dolci conferite dal lungo affinamento in legno. Sorso raffinato, elegante e persistente.
Vinificato in acciaio a temperatura controllata, il Barolo Cannubi matura in botte di rovere per circa 18 mesi e termina l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi. Ottimo per accompagnare primi piatti al sugo di carne, secondi di carne rossa e selvaggina da piuma.
Vino rosso rubino con sfumature violacee dal sorso asciutto, morbido e strutturato. Al naso affiorano note dolci e vaniglia e ciliegie mature. Per la scelta del nome il titolare Franco Cavallero, ha lasciato spazio ai ricordi di bambino. Era così che in paese veniva chiamato in dialetto piemontese.
Colore rosso granato con marcati orli violacei; profumo netto, fruttato con fragranze intense di more, lamponi e bacche; ben strutturato al gusto, equilibrato ed avvolgente. All'assaggio il sapore ha retrogusto intenso di mora e mirtillo. Ideale con carni rosse e selvaggina. Vino Biodinamico non certificato
Elegante vino rosso caratteristico della regione Piemonte di colore rosso granato. Il sorso è fresco, equilibrato e dai tannini raffinati. All’olfatto emergono ricche note floreali, fruttate e di erbe balsamiche.
Vino rosso prodotto con uve Nebbiolo allevate a circa 350 metri d’altitudine su suoli ricchi si sabbia, argilla e ghiaia. All’olfatto emergono ricche note di piccoli frutti rossi maturi e sentori speziati dolci. Il sorso è morbido, avvolgente e di grande eleganza.
Vino rosso intrigante, strutturato e tannico, il Lessona DOC della cantina Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere per 24 mesi.
Rosso del Piemonte da non perdere, il Barolo “Noi” rivela l’amore e la passione di questa cantina per il territorio e le sue tradizioni. Si abbina con selvaggina e carni rosse, pollame nobile e primi piatti tartufati.