Tancredi Donnafugata 2017
Scheda Tecnica e Descrizione
Il “Tancredi” Donnafugata è un tipico Vino Rosso siciliano realizzato grazie all’impiego di uve Tannat, Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon. Il bouquet olfattivo richiama sensazioni fruttate di more, prugne, lamponi, fragoline di bosco, spezie e liquirizia. All’assaggio è caldo, avvolgente ed equilibrato. Affinamento in barrique per circa 14 mesi, a cui segue un ulteriore periodo in bottiglia.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Sicilia IGP
- Uve: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat
- Produttore: Donnafugata
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Sicilia
- Nazione: Italia
- Vinificazione: separata per ciascun vitigno. Diraspatura, pressatura a polmone, macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Viene svolta la fermentazione malolattica
- Affinamento: in barrique per 14 mesi, a cui seguono almeno 14 mesi in bottiglia
- Alcol: 13,5 % vol.
DESCRIZIONE DEL TANCREDI DELLA CANTINA DONNAFUGATA
"Tancredi" ben rappresenta un'azienda siciliana che si è ritagliata uno spazio di punta all'interno del panorama vinicolo della Sicilia, ma anche dell'intera Penisola. Questo vino rosso rubino unisce note fruttate a sentori floreali, di cacao e spezie che vanno dalla liquirizia alla vaniglia.
Si tratta di un vino che nasce dall'assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola e Tannat, affiancate da una piccolissima percentuale di varietà locali coltivate nella Tenuta di Contessa Entellina, nella Sicilia Sud-Occidentale.
Parliamo di territori caratterizzati da un'altitudine da 200 a 600 metri sul livello del mare, inverni miti, estati dal clima asciutto e ventilato ma caratterizzate da escursioni termiche molto forti tra il giorno e la notte.
Ne risulta un rosso importante, dalla grande struttura grazie alla maturazione in barrique e tonneaux per un periodo di quattordici mesi. Si accompagna molto bene a primi e secondi di terra.
Il Frappato Bell’assai delle cantine siciliane Donnafugata è un vino rosso di carattere, che si presenta di un color rosso rubino intenso e sprigiona al naso sentori di frutti rossi e sottobosco. Le uve Frappato che lo compongono in purezza affinano per tre mesi in contenitori di acciaio, e a seguire ulteriori cinque mesi in bottiglia.
"Monleale" Vigneti Massa è un vino rosso fermo prodotto da uve Barbera, Freisa e Croatina. Di colore granato intenso, al naso esprime profumi di viole, ciliegie sotto spirito, ginepro e spezie fini. Il palato è succoso e polposo. Si segnale per ricercato equilibrio tra componente alcolica ed incalzante freschezza. Tannini grintosi ma eleganti. Matura 24 mesi in barrique.
Sagrantino di Montefalco armonico e appagante, dal lungo potenziale evolutivo. Ottimo con arrosti, carni rosse e selvaggina.
Elegante vino rosso che si presenta al naso con una notevole complessità olfattiva, sentori di prugne in confettura, caffè e tabacco. Al palato è morbido, dal finale di grande persistenza. Affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere e barrique.
Piacevole e beverino, il Rossese di Dolceacqua firmato da Maixei si abbina alla perfezione con carni bianche e pollame in salsa, ma anche con secondi piatti di pesce saporiti.
Sangiovese fruttato e piacevole al palato, da abbinare a salumi, affettati e formaggi non troppo saporiti. Ottimo come vino quotidiano.
Colore rubino tendente al granato, si afferma per finezza e progressione. Il tono olfattivo è dolce, di frutta rossa matura, viole, ciliegie sotto spirito e spezie. Netti sentori di ciliegia che si alternano a note di liquirizia, caffè e viola. Sorso strutturato ed elegante, morbido, corposo, fresco e finemente tannico. Matura 48-60 mesi in botti di rovere
Il Frappato Bell’assai delle cantine siciliane Donnafugata è un vino rosso di carattere, che si presenta di un color rosso rubino intenso e sprigiona al naso sentori di frutti rossi e sottobosco. Le uve Frappato che lo compongono in purezza affinano per tre mesi in contenitori di acciaio, e a seguire ulteriori cinque mesi in bottiglia.
Elegante vino rosso piemontese di ottima struttura e ricchezza di aromi. Ha colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente e tannini morbidi. Affina 12 mesi in botti grandi.
Colore rosso granato con marcati orli violacei; profumo netto, fruttato con fragranze intense di more, lamponi e bacche; ben strutturato al gusto, equilibrato ed avvolgente. All'assaggio il sapore ha retrogusto intenso di mora e mirtillo. Ideale con carni rosse e selvaggina. Vino Biodinamico non certificato
Luca Caligaris propone un Gattinara affinato in botte di rovere da 25 hl nella sua micro-cantina piemontese. Frutto di una cura meticolosa in vigne dal suolo di origine vulcanica, questo rosso richiede abbinamenti con piatti saporiti e strutturati. Buono con i secondi di carne rossa.